準備好所有的食材:麵條 500克、五花肉 200克、花蛤200克、海蠣 100克、白菜200克。
輔料:油、鹽、醬油/蠔油、香菇/紅菇、蝦仁、干貝、蟶乾、韭菜等適量。
干貝先用水泡.
2.香菇, 海蠣洗淨.(海蠣用鹽洗)
3.菜洗乾淨, 蔥, 洋蔥, 蒜, 薑切好備用.
4.鍋燒幹, 下五花肉, 用小火炒, 加入油加入洋蔥, 蔥, 薑, 蒜用大火炒,
5.白菜切好, 加入白菜、鹽繼續炒後加入適量水,
6.韭菜, 蔥切好備用.待水沸後加入海蠣, 過1分鐘左右加入麵條, 煮的時候可以用筷子攪拌.(海蠣不要煮太久, 容易爛掉)
7.再煮2-3分鐘加入蔥, 韭菜等攪拌就好咯, 可以開吃咯。