要說吃貨V姐我最懶得想起來要吃的一個菜， 就是冬瓜。 很難入味， 略有酸味。 最主要的是：這是一道很無聊的菜， 很難創新。
染鵝！
婆婆大人千里迢迢來成都， 給我帶來了一個大大大大大大的冬瓜……燉了一鍋排骨冬瓜湯之後， 就有點煩了。 可是冬瓜還剩這麼大一個！！怎麼辦！！
好吧， 讓萬能的V姐我來拯救這顆無聊的冬瓜的瓜生吧！
以下圖片不好看的請忽略。 。 。 畢竟我為了拍照好看專門去買了一個挺貴的盤子……
有多貴？總之比這一整個冬瓜貴就是了。
好！今天主題是：
炸冬瓜！
嗯。 這是給你們看看， 純天然綠色無農藥的冬瓜是多麼的優秀……婆婆大人在老家陽臺小花園種的~
削皮去籽後， 請把這一層絮狀的芯去掉。
就是這樣。
為了讓這個炸冬瓜更有魅力， V姐做了三種口味：原味、肉餡和火腿。 至於哪一種最好吃？等我把圖上完告訴你啊！
原味的直接切片就好啦。 請相信我切這麼厚是有道理的，
肉餡和火腿的， 把冬瓜片切成如圖所示：一刀斷一刀不斷， 越深越好， 肉塞得更多啊！
肉餡的~別問我怎麼塞進去的！總之畫面並不太美……肉餡只簡單地放了鹽、糖和胡椒粉。拌勻即可，不必攪打上勁。
火腿的。切片塞進去就可以啦！
調麵糊。
低筋麵粉（實際上我用的是高筋，因為低筋沒有了，導致我後面酥脆度稍差）用水調勻+鹽+糖+胡椒粉+十三香。以筷子拿起後麵糊緩緩滴下的程度為宜。
裹上儘量多的麵糊。請注意是儘量多。
下鍋炸。
最好不要用菜籽油，有味兒。
廚房紙巾吸油。
趁熱吃。一定要趁熱才好吃。
（試吃員非要用這個盤來拍照。白瞎了我買的那個貴的一個高檔的原本以為拍照會無比好看的、盤子。）
最好吃的其實是火腿的。因為每一口都有味道。
過場做焦了，其實V姐今天中午的冬瓜是這樣吃的！
↓↓↓↓
蒜蓉火腿肉末蒸冬瓜
材料及步驟
1、面片煮熟後過冰水後撈出、墊底。
2、鋪上切片後的冬瓜，邊鋪邊灑鹽。
3、一整頭生蒜切末（趕時間我做得很粗糙），均勻鋪上。
4、火腿（我用的是蒜香火腿腸，也可以換成培根、午餐肉、香腸等）切片後，均勻鋪上，之前剩下的一撮肉末也放上。
5、均勻灑上一勺油。
6、上鍋蒸熟。
這次最好吃的，是面片。
以上菜譜，不接受任何形式的批評。謝謝。：）我就是又美貌又會做菜而且無比瘦的S小姐姐~
你吃過最好吃的冬瓜是怎麼做的？
以下圖片來自廚友分享
——冬瓜茶——
——百香馬提尼漬瓜球——
——（失敗的）冬瓜糖——
肉餡的~別問我怎麼塞進去的！總之畫面並不太美……肉餡只簡單地放了鹽、糖和胡椒粉。拌勻即可，不必攪打上勁。
火腿的。切片塞進去就可以啦！
調麵糊。
低筋麵粉（實際上我用的是高筋，因為低筋沒有了，導致我後面酥脆度稍差）用水調勻+鹽+糖+胡椒粉+十三香。以筷子拿起後麵糊緩緩滴下的程度為宜。
裹上儘量多的麵糊。請注意是儘量多。
下鍋炸。
最好不要用菜籽油，有味兒。
廚房紙巾吸油。
趁熱吃。一定要趁熱才好吃。
（試吃員非要用這個盤來拍照。白瞎了我買的那個貴的一個高檔的原本以為拍照會無比好看的、盤子。）
最好吃的其實是火腿的。因為每一口都有味道。
過場做焦了，其實V姐今天中午的冬瓜是這樣吃的！
↓↓↓↓
蒜蓉火腿肉末蒸冬瓜
材料及步驟
1、面片煮熟後過冰水後撈出、墊底。
2、鋪上切片後的冬瓜，邊鋪邊灑鹽。
3、一整頭生蒜切末（趕時間我做得很粗糙），均勻鋪上。
4、火腿（我用的是蒜香火腿腸，也可以換成培根、午餐肉、香腸等）切片後，均勻鋪上，之前剩下的一撮肉末也放上。
5、均勻灑上一勺油。
6、上鍋蒸熟。
這次最好吃的，是面片。
以上菜譜，不接受任何形式的批評。謝謝。：）我就是又美貌又會做菜而且無比瘦的S小姐姐~
你吃過最好吃的冬瓜是怎麼做的？
以下圖片來自廚友分享
——冬瓜茶——
——百香馬提尼漬瓜球——
——（失敗的）冬瓜糖——