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特色小吃:馬拉糕

食材 低筋麵粉100克 雞蛋1個 泡打粉1小勺 牛奶70毫升

調料 黃油30克 白糖30克 紅糖50克

馬拉糕的做法

1、低粉和泡打粉一同過篩備用

紅糖用孔稍大些的篩子按壓過篩,

因為紅糖比較濕, 需要一些耐心。 過篩好的紅糖和白糖混合, 倒入融化成液體的黃油, 加打散的雞蛋攪拌均勻, 直到糖類融化到無顆粒狀態

2、倒入篩好的低粉和泡打粉, 一邊緩緩倒入牛奶, 一邊慢慢攪拌

3、攪拌成無顆粒的糊狀就可以了

4、蓋上微波爐飯盒的蓋子, 但不要蓋死, 留一點點縫隙。 根據自家微波爐的情況時間2-3分鐘不等

5、微波到麵糊凝固就可以了

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