中新社汕頭9月4日電 (李怡青 黃俊生)汕頭出入境檢驗檢疫局4日稱， 經檢驗檢疫合格， 當地一批3600千克的冷凍蝦餃出口紐西蘭並順利通關。 這是粵式水晶蝦餃首次進入紐西蘭市場， 也是汕頭市該產品首次出口。
粵式水晶蝦餃是廣東有名特色小吃， 因外觀皮薄且半透明、以蝦為主要餡料、口感爽滑清鮮而深受人們喜愛。 但冷凍粵式水晶蝦餃對加工工藝要求較高， 此次出口的水晶蝦餃原料涉及當地的養殖南美白對蝦， 所用的其他原輔料種類較多， 對安全衛生的控制更複雜。
業內人士稱， 汕頭盛產南美白對蝦，
為支持當地水產產業發展， 汕頭檢驗檢疫部門通過幫扶指導企業加強對原輔料的源頭控制， 改善當地水產品出口品種結構。 此次， 按紐西蘭國家的要求， 對該批水晶蝦餃進行微生物和氯黴素、硝基呋喃代謝物等項目藥物殘留的檢測， 確保產品品質安全符合進口國標準要求。
據介紹， 南美白對蝦是汕頭水產加工出口量最大品種對蝦產品的原料來源， 年出口量2萬噸以上。 加工而成的產品形態主要為生蝦仁、熟蝦仁、麵包蝦、春捲蝦、蝦卷、串蝦等， 輸往的國家和地區多達38個。