主料
雞蛋3個低筋麵粉50克
玉米澱粉50克玉米油23克
細砂糖42克葡萄乾適量
蒸葡萄乾蛋糕的做法步驟
1. 葡萄乾提前用水泡上
2. 用打蛋器將三個雞蛋快速打碎
3. 攪拌成這樣時加白糖
4. 把雞蛋攪成蛋液不往下滴就可以
5. 分次倒入麵粉玉米澱粉翻拌均勻
6. 最後全部倒入拌均
7. 拌均後倒入泡好的葡萄乾
8. 拿出烤盤鋪上油紙，把面液倒入輕輕震幾下
9. 入烤箱，上下火90度20分鐘，出鍋
10. 切開
11. 口感細膩柔軟，味道超佳
8. 拿出烤盤鋪上油紙，把面液倒入輕輕震幾下
9. 入烤箱，上下火90度20分鐘，出鍋
10. 切開
11. 口感細膩柔軟，味道超佳