許多人說
惟美食與愛不可辜負
那今天我們就來重點講講美食
來拯救只會在宿舍打火鍋的你
1<電飯煲鹵仔排>
材料：
子排2斤 醬油60克 蔥醬若干
做法：
1、將子排清洗乾淨， 冷水下鍋， 倒入適量料酒， 水 加到子排的2倍， 放入蔥姜， 蓋上蓋子， 按下煮飯鍵；
2、待煮開後， 撇去浮沫， 加入醬油60克， 攪拌均勻， 蓋上蓋子， 繼續煮飯鍵按下；
3、一個小時後， 取消煮飯鍵， 已經可以開吃啦。 可以適當的加點味精提鮮。
材料：子排2斤 醬油60克 蔥醬若干
做法：
1、將子排清洗乾淨， 冷水下鍋， 倒入適量料酒， 水 加到子排的2倍， 放入蔥姜， 蓋上蓋子， 按下煮飯鍵；
2、待煮開後， 撇去浮沫， 加入醬油60克， 攪拌均勻， 蓋上蓋子， 繼續煮飯鍵按下；
3、一個小時後， 取消煮飯鍵， 已經可以開吃啦。 可以適當的加點味精提鮮。
2<可樂雞翅>
材料：
雞翅中2斤， 可樂一罐， 醬油1/3碗， 蒜粒若干、幹辣椒3、4個
提醒：
可樂和醬油的比例約為3:1。
做法：
1. 雞翅2斤洗淨， 沸水中汆一下， 再冷水中沖洗乾淨瀝幹;
2. 準備好可樂、蒜粒、幹辣椒、生薑（切片）、醬油;
3. 把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中， 下爪子略微抓捏幾下， 以使每塊雞翅都能裹上顏色;
4. 然後再把抓捏好的雞翅和調料倒入鍋中， 蓋上蓋子， 按一下煮飯鍵開關;
5. 等見到出氣口開始有蒸氣冒出時， 掀開蓋子， 用筷子或鏟子把雞翅拌一下， 以使每塊雞翅上色均勻。
6. 到30分鐘時再次打開蓋子， 用筷子插入一塊雞翅中， 若發現筷子很容易就能插進去的話， 說明雞翅已經好了可以吃了。 反之就蓋上蓋子再煮一會兒;
7. 接下來的時間一定要注意勤觀察哈， 以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀；
8.吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。
小竅門：
如果擔心糊底的問題， 可以在下面墊薑片， 還有醃雞的湯汁， 20分鐘後， 鍋裡還有湯汁呢， 完全不用擔心糊底。
3<藍莓山藥>
材料：
山藥(一根)
調料：
藍莓醬(適量)、藍莓(適量)、牛奶(適量)
做法：
1、山藥洗淨之後， 放進鍋裡蒸熟
2、自然冷卻後， 去皮， 加入牛奶一起攪拌
3、倒入模具中定型（用了一次性的杯子， 效果還不賴哦）
4、定型之後上碟， 藍莓醬加入涼開水稀釋， 淋在山藥泥上， 加入幾顆新鮮藍莓就可以啦！
4<醬香鳳爪>
主料：
鳳爪(1斤)
調料：
蔥白(少許)、蔥綠(少許)、生薑(少許)、蒜(數片)、鹽(適量)、白糖(適量)、料酒(適量)、老抽(適量)、白胡椒粉(適量)、黃豆醬(適量)、甜麵醬(適量)
做法：
1、切好蔥白， 蔥綠， 薑片稍多， 蒜片。
2、鳳爪洗淨後一定要剪掉上面的指甲。 再剁成兩段， （嫌麻煩此步可省略）
3、鍋內放涼水加入鳳爪， 料酒1勺， 姜片， 蓋上鍋蓋煮出血沫和髒東西， 去腥。
4、乾淨的碗內加入料酒1大勺。
5、鹽半勺。
6、白糖也是半勺。
7、甜麵醬1大勺。
8、老抽一大勺。
9、生抽1勺。
10、再撒入少許胡椒粉。
11、黃豆醬1小勺。
12、然後把雞爪和調好的料汁一起放入電鍋內膽裡，加水半沒過鳳爪的2/3。
13、煮大概15分鐘湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，燜5分鐘後撒上蔥綠即可。（鳳爪的煮至時間視大家的鍋功率而定）
14、入口好糯的鳳爪呢，不喜歡顏色這麼濃的話，可將老抽換成醬油替代。
5<蔥香吐司>
主料：
吐司(2-3片)、黃油(15克)
調料：
蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
做法：
1、蔥洗淨瀝幹水份，切成蔥花
2、將蔥花放入碗中，加入黃油
3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加
4、加少許胡椒粉
5、將黃油液化並和調料攪拌均勻。
6、取一片吐司
7、切成四塊
8、在每塊上均勻地塗上黃油和蔥花，黃油要塗得均勻但不要塗太多
9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵
10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時，即可
小竅門：
蔥葉洗完後甩一甩，不要帶太多水，黃油要塗得薄而均勻。
<紅棗銀耳湯>
主料:
銀耳15克，百合20克，紅棗30克 輔料：冰糖50克，枸杞子10克
做法：
1，銀耳提前泡發，洗淨 2.百合隔夜泡發，洗淨後再煮。紅棗洗淨，用冷水浸泡。 3.銀耳倒入電鍋，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。 4.倒入百合，燉煮10分鐘。加入紅棗，燉煮30分鐘。加入冰糖。加入枸杞子，煮5分鐘。 5.燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用
7<紅燒排骨>
主料：
排骨 500g
輔料：
叉燒醬 1勺 生抽 2勺 白糖 1-2勺 胡椒粉 1小做搓 薑 2片 大蒜 2瓣 八角 1個
做法：
1、將排骨洗淨；
2、在一個大碗裡加入排骨醬、叉燒醬、生抽、胡椒、糖；
3、攪拌均勻後加入水，攪勻；
4、將排骨，配好的汁，薑蒜八角放入電鍋，等到自動跳至保溫狀態即可。
不說了 快動手吧
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7、甜麵醬1大勺。
8、老抽一大勺。
9、生抽1勺。
10、再撒入少許胡椒粉。
11、黃豆醬1小勺。
12、然後把雞爪和調好的料汁一起放入電鍋內膽裡，加水半沒過鳳爪的2/3。
13、煮大概15分鐘湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，燜5分鐘後撒上蔥綠即可。（鳳爪的煮至時間視大家的鍋功率而定）
14、入口好糯的鳳爪呢，不喜歡顏色這麼濃的話，可將老抽換成醬油替代。
5<蔥香吐司>
主料：
吐司(2-3片)、黃油(15克)
調料：
蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
做法：
1、蔥洗淨瀝幹水份，切成蔥花
2、將蔥花放入碗中，加入黃油
3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加
4、加少許胡椒粉
5、將黃油液化並和調料攪拌均勻。
6、取一片吐司
7、切成四塊
8、在每塊上均勻地塗上黃油和蔥花，黃油要塗得均勻但不要塗太多
9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵
10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時，即可
小竅門：
蔥葉洗完後甩一甩，不要帶太多水，黃油要塗得薄而均勻。
<紅棗銀耳湯>
主料:
銀耳15克，百合20克，紅棗30克 輔料：冰糖50克，枸杞子10克
做法：
1，銀耳提前泡發，洗淨 2.百合隔夜泡發，洗淨後再煮。紅棗洗淨，用冷水浸泡。 3.銀耳倒入電鍋，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。 4.倒入百合，燉煮10分鐘。加入紅棗，燉煮30分鐘。加入冰糖。加入枸杞子，煮5分鐘。 5.燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用
7<紅燒排骨>
主料：
排骨 500g
輔料：
叉燒醬 1勺 生抽 2勺 白糖 1-2勺 胡椒粉 1小做搓 薑 2片 大蒜 2瓣 八角 1個
做法：
1、將排骨洗淨；
2、在一個大碗裡加入排骨醬、叉燒醬、生抽、胡椒、糖；
3、攪拌均勻後加入水，攪勻；
4、將排骨，配好的汁，薑蒜八角放入電鍋，等到自動跳至保溫狀態即可。
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