四喜烤麩是一道上海的特色名菜， 營養豐富、老少鹹宜， 屬於我們的蘇菜， 吃過就不會忘
By 明都花園 【豆果美食官方認證達人】
用料脫水烤麩 2塊木耳 1把香菇 1把黃花菜 1把花生米 1把生抽 適量老抽 適量白糖 適量蠔油 適量肉湯 1小碗做法步驟
1、木耳， 黃花菜， 香菇浸泡， 木耳撕小朵， 黃花菜切斷， 香菇切半
2、烤麩浸泡， 擠出水份， 切2cm的方塊
3、花生水裡煮熟
4、熱鍋， 下入金龍魚菜籽油
5、下入烤麩煎一下
6、再加入香菇， 黃花菜， 木耳
7、加入熟花生， 翻炒
8、加入生抽，老抽，蠔油以及昨日吃剩的東坡肉湯，翻炒勻了出鍋
9、成品
10、成品
11、成品
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