By 柒點食分 【豆果美食官方認證達人】
用料雞蛋 4個淡奶油 160g馬斯卡朋乳酪 160g白砂糖 60g可哥粉 適量糖粉 適量做法步驟
1、沖調咖啡， 按個人喜好加入適量朗姆酒， 攪拌均勻備用
2、4個雞蛋 蛋清分離， 可以用雞蛋殼兩邊倒， 也可以直接用蛋清分離器
3、蛋黃隔熱水攪拌均勻，
4、加入160g馬斯卡朋乳酪， 攪拌均勻
5、160g淡奶油 打發至六成
6、淡奶油倒入蛋糊中， 用翻拌的手法攪拌均勻
7、蛋白分三次加入白砂糖打發
8、打至硬性發泡，蛋白提起有小尖角就可以啦
9、分兩次加入蛋糊中，攪拌均勻
10、杯子底部用乳酪糊墊底，震平
11、手指餅乾蘸咖啡酒
12、鋪在乳酪糊上
13、接下來再鋪一層乳酪糊，一層手指餅乾，直到鋪滿為止，每次加入乳酪糊都要震平表面
14、放入冰箱冷藏4個小時
15、冷藏好的提拉米蘇會更好吃，表面篩入可哥粉
16、用糖粉裝飾
17、代表愛情的提拉米蘇就完成啦，送給心愛的人吧
小貼士----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
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10、杯子底部用乳酪糊墊底，震平
11、手指餅乾蘸咖啡酒
12、鋪在乳酪糊上
13、接下來再鋪一層乳酪糊，一層手指餅乾，直到鋪滿為止，每次加入乳酪糊都要震平表面
14、放入冰箱冷藏4個小時
15、冷藏好的提拉米蘇會更好吃，表面篩入可哥粉
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