畢節市風光景色旖旎， 被譽為洞天湖地、花海鶴鄉、避暑天堂， 更有著百里杜鵑花， 是世界上最大的天然花園， 有地球彩帶、杜鵑王國、養身福地、清涼世界的美稱， 旅遊景區數不勝數， 絕對是風景旅遊愛好者的理想天堂。 來到風管如此秀麗封畢節市旅遊， 自然是不容錯過這裡的美食。
王傻子燒雞系以製作人王文讓的綽號命名， 食用時一般不用刀切， 而用手撕， 別有風味。 成品色紅透黃， 油亮滋潤， 外皮酥脆， 內肉細嫩， 醇香可口。
織金宮保雞， 歷史悠久、風味獨特， 色澤紅亮、肉質鮮嫩、辣香味濃、辣而不猛、油而不膩等特點， 佐酒下飯， 老幼鹹宜， 實為不可多得之佳餚， 被譽為黔菜藝術中的一枝奇葩。
畢節市草海的天然美味——蜻蜓蛹， 吃起來酥脆鮮香， 美味無比香酥不油， 就像炸魚炸薯條般酥脆甘香。
奢香玉簪是一道當地歷史悠久的傳統名菜， 原名叫油炸犀牛角， 是以肥瘦豬肉為主料， 配以辣椒等炸制而成， 做好的奢香玉簪吃起來糊香而脆， 非常美味。
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