豆沙煎餅

週末做青團， 豆沙多做了點。 我琢磨來琢磨去， 看看如何消滅它比較好。 是做豆沙包呢， 還是豆沙發麵餅呢， 還是豆沙酥呢， 還是豆沙吐司呢？想來想去， 一不小心就過了入睡時間。 然後我就在床上烙了一晚上的餅。 哼哼， 敢讓我烙餅， 那我就烙餅！ 於是， 不用揉面的豆沙煎餅出爐咯！做起來簡單， 吃起來也美味。 不揉面， 不發麵， 餅子卻依然很軟， 用豆沙做餡兒， 超好吃！用不粘鍋來煎餅， 用油量少， 甚至可以完全不用油。 豆沙也是自製的， 少油少糖， 你說這餅營養健康不？o(∩_∩)o ~ 【豆沙煎餅】我是用義大利pensofal 煎鍋做的。 這款煎鍋導熱快，

食材與明細

豆沙煎餅的做法步驟

將麵粉、紅薯澱粉， 白糖混合；

調入清水， 攪拌均勻；

備好豆沙；分量隨意， 多點少點沒啥關係；

烹飪工具：我用的是這款義大利pensofal 煎鍋；

煎鍋置於火上， 調入適量玉米油；

倒入麵糊；

晃動煎鍋， 餅子能晃動時， 將豆沙鋪滿餅子的1/2；

將餅子對折， 再煎一會兒；餅子顏色變黃， 關火， 出鍋；

煎鍋不放油，

餅子可晃動時， 鋪上豆沙；

將餅子對折；無油的豆沙煎餅就做好啦；

煎好的餅子切塊， 即可食用。

溫馨小提示

1、豆沙分量隨意， 多點少點沒啥關係； 2、我的豆沙是自製的， 不是特別甜， 也沒放油；食用也更健康； 3、我的煎鍋是不粘鍋， 不用油也可煎餅；若不是不粘鍋， 還得多放點油；

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