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3種方法 區分不同獼猴桃

黃心的獼猴桃和綠心的獼猴桃都是獼猴桃, 它們之間有什麼區別?真是傻傻分不清楚啊!不過, 從本質上說, 它們都是屬於獼猴桃, 只是品種不一樣;在外表上也是有些差別的, 那麼口感上呢?

區別一:品種

黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金豔等, 是獼猴桃的其中一個品種, 它的果實肉肥汁多, 清香甜美, 酸甜宜人, 耐貯藏,

在常溫下可以放一個月不壞, 在低溫條件下甚至可以保險五六個月以上。

而綠心的獼猴桃又叫做翠玉, 果實品質特優, 果形較大, 風味濃郁可口, 果實極耐儲藏, 豐產穩產, 是一個綜合性狀優良的早中熟品種。

區別二:外表形狀

黃心獼猴桃果實肉肥汁多, 整體來說長得比較長, 頭比較扁, 而且外表是黃色的大衣;而綠心獼猴桃怎是果形較大, 果實圓錐形, 果突起, 果皮綠褐色, 果面光滑無毛。

區別三:營養價值

黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,

還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。 黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍, 維生素C的含量是柳橙的2倍。

而綠心獼猴桃的維生素C含量143毫克/100克, 總酸度1.4%, 總糖16%-22%, 成熟期9月中旬, 三年生株產量均達20公斤, 還有一個更突出的優點, 就是果實無需完全軟熟便可食用, 風味濃甜, 無澀味。

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