主料 金針菇300g 香菜20g 輔料油適量 鹽適量 花椒適量 蔥碎適量
生抽適量 香醋適量 辣妹子辣椒醬適量 糖適量
1.準備好所用食材。
2.金針菇洗淨， 切掉根部。
3.香菜洗淨， 切成寸斷。
4.取一小碗， 加入蔥碎 生抽 香醋 鹽 糖勾兌成料汁。
5.鍋中注入水， 燒開後下入金針菇焯水。
6.撈入冷水中沖涼。
7.金針菇瀝幹水分和香菜一起放入碗中。 攪拌均勻。
8.拌均後裝入盤中。
9.澆上料汁。
10.加上辣妹子辣椒醬。
11.另起鍋， 注入油， 爆香花椒。
12.將花椒油成熱熗入辣椒醬上即可。