各種宴會、聚餐， 酒幾乎是不可缺少的， 無酒不成席,說的正是如此。 不論是喝西式的葡萄酒， 香檳， 威士卡等；還是中國的黃酒， 白酒；或是日本的清酒， 只要掌握好喝酒的大原則， 就不至於因酒醉失態， 失了禮儀分寸。
職場中， 喝酒聚餐有時候會有領導在場， 我們說話的時候有時候還得需謹慎， 很多人不知道禍從口出， 最後是得罪了領導和同事還覺得自己說的很在理， 自我感覺良好。 不管咱們是因為團隊的原因還是因為客戶合作的問題， 請你記住， 在職場上咱們跟領導在酒桌上的這5句話， 絕對不能說，
一、情商高的都不會說的五句話
1、我不知道
當咱們在酒桌上被領導問到工作上一些難題的時候， 很多情況下不知道的都會這麼回答， 可是小編勸大家不要這麼說， 因為這話一說出口， 難免會讓領導覺得你過於高冷， 而且對業務不熟練， 留下了不好印象， 小心後面給你穿小鞋。
咱們可以這麼回答：我不知道， 這個行業某某同行相對比我熟悉， 我問下他， 到時候給您回復。
2、我所說的完全沒有任何問題， 可是你們卻啥也不懂
職場中， 跟同事或者領導一起喝酒吃飯的時候， 聊天最忌諱否定別人， 能說這句話的人， 情商真的不是一般地地！
3、我已經喝多了， 你還要我怎樣？
雖然面對酒桌上惡意的灌酒， 需要拒絕對方，
4、這不是我的錯， 是他負責的
職場中， 有時候面對領導的一些工作詢問， 有意無意的推卸責任也是讓領導對你方案的表現， 大家都喝了幾杯酒， 需要克制自己的情緒， 相信老闆為啥會問你這樣的問題， 你應該如何做出合理的回答？解決問題最重要， 而不是一昧地推卸責任， 這在任何一個領導眼裡， 都不喜歡， 職場中， 不要推卸責任， 給別人背黑鍋， 切記！
5、這也太難了， 我根本沒法做啊
大家吃飽喝足後， 有時候領導會跟大家聊一聊公司的未來， 對於老闆安排的新職責不要想都不想就給拒絕了，
二、關於敬酒
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯， 需要有人率先提議， 可以是主人、主賓， 也可以是在場的人。 提議乾杯時， 應起身站立， 右手端起酒杯， 或者用右手拿起酒杯後， 再以左手托扶杯底， 面帶微笑， 目視其他特別是自己的祝酒物件， 嘴裡同時說著祝福的話。
記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒， 那樣是很不禮貌， 也是很不尊重主人的。
三、酒桌上的喝酒的技巧
如果自己真不能喝
1、不要主動出擊， 實行以守為攻戰略；
2、桌前放兩個大杯，
3、乾杯後， 不要馬上咽下去， 找機會用餐巾抹嘴， 把酒吐餐巾裡；
4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底， 喝酒不容易醉；
5、掌握節奏， 不要一下子喝得太猛；
6、不要幾種酒混著喝， 特別容易醉；
7、領導夾菜時， 千萬不要轉酒桌中間的圓盤， 領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉時， 把你面前的醋碟中的醋喝下， 再讓服務員添上；
9、每次乾杯時， 倒滿， 然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅， 儘量灑出去一些， 這樣每次可以少喝進去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶， 喝了酒不要咽， 趕緊拿起茶杯， 喝水的功夫把酒吐進酒杯裡， 吐滿了換水就行了，
如果確信自己要喝， 就別裝墨蹟， 接下來就是規矩了
規矩一：酒桌上雖然“感情深， 一口悶；感情淺， 舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規矩二：韜光養晦， 厚積薄發， 切不可一上酒桌就充大。
規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四：可以多人敬一人， 決不可一人敬多人， 除非你丫是領導。
規矩五：自己敬別人， 如果不碰杯， 自己喝多少可視乎情況而定， 比如對方酒量， 對方喝酒態度， 切不可比對方喝得少， 要知道是自己敬人。
規矩六：自己敬別人， 如果碰杯， 一句， 我喝完， 你隨意， 方顯大肚。
規矩七：自己職位卑微， 記得多給領導添酒， 不要瞎給領導代酒， 就是要代， 也要在領導確實想找人代， 還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。 比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
規矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
規矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？
規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
規矩十四：最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的
規矩十五：注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先幹為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯優酪乳，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。規矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
規矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？
規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
規矩十四：最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的
規矩十五：注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先幹為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯優酪乳，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。