本草綱目總結了歷代人先民對於草藥和事物的觀察結果， 有一些主觀的東西， 但是大多數還是有參考價值的。 讓我們看一下本草綱目是怎麼說豬肉的吧。
豬豬這麼萌， 你們怎麼可以吃豬豬
李時珍說,：豬， 吃不擇食， 臥不擇埠， 目不觀天， 行如病夫。 其性銀， 其肉寒， 其形象至醜陋， 一切動物莫劣於此， 人若食之恐染其性（你只要不跟它啪啪， 就不用擔心染其性好伐。 ）。
這種說法類似伊斯蘭教對於豬的評價， 個人認為有些主觀。 雜食動物的食譜廣泛， 才能在惡劣的生存競爭中存活下來。 臥不擇埠實際上是圈養的豬這樣， 因為沒有選擇， 野生的豬是會選擇溫暖被風的向陽坡地居住的。 再者豬喜歡在泥水裡打滾， 看起來很髒， 實際上是豬的皮膚裸露， 沾些泥水可以防蟲， 這是豬聰明的地方。 目不觀天， 這跟肉好不還吃有什麼關係嗎？按這個標準， 喜歡45度仰望天空的文藝青年的肉應該最好吃。
我在45度仰望天空， 思考豬生。 看我的眼神兒
其性銀。 額， 這個跟肉好不好吃有關係嗎？好像提到那個， 李時珍同志很提倡吃各種鞭， 越銀功效越好， 什麼膃肭臍、狗莖， 牛莖， 白馬莖， 驢莖， 小李同學詳細記載了它們的吃法，
你們猜這是什麼？
其肉寒。 感覺就是這個靠譜一點。 其形象至醜陋。 額， 這個顏黨， 醜不醜的你管那麼多幹麼？你又不跟他過日子。 就是一盤菜， 還要看他活著的時候醜不醜。 赤果果的歧視醜人！人若食之恐染其性， 額， 吃魚會游泳麼？吃鳥就會飛？羊也喜歡鬥，
你才醜， 你們全家都醜。 我這麼萌， 你眼瞎啊， 說我醜。 哼
小李同學又說：凡豬肉苦微寒， 有小毒。 凡豬肉能閉血脈， 弱筋骨， 虛人肌。 凡肉有補， 睢豬肉無補。 豬， 豬肉毒唯在其首， 疾者食之生風發疾。 豬心多耗心氣。
豬肉苦微寒， 有小毒。 個人認為這個評價是有道理的。 評價一種食物是否有毒， 其實不是像我們想想的那樣吃上後就吐血三斤， 七竅流血。 本草裡說有小毒， 有時候是指長期食用會出現一些不良影響。 本草說豆腐有小毒， 一則豆腐裡面有植物性類雌性激素， 長期過量食用對人體無益。 二則， 古代很多豆腐用石膏做凝固劑， 長期食用， 會導致泌尿系統結石。 有些地方用酸漿做凝固劑會好很多。 豬肉的脂肪含量高， 膽固醇含量高， 長期食用會導致人體內脂肪超標， 引發心腦血管疾病。 但是古人由於醫學技術的局限性， 不能給出更詳細的解釋，就用了有小毒的概括性的描述。閉血脈其實是一種比較精確的描述了。吃豬肉多了，脂肪堆積多，看不見肌肉，就有虛人肌的說法。
中了豬肉的慢性毒素的胖子
兩個的胖法都一樣
說豬心、豬肝這些動物內臟可以吃，但是殺得時候可能會產生毒素，現代的人也注意到了，所以現在都會電死它們，沒有啥痛苦，還會排酸。但是不光豬這樣，其他動物也是這樣啊。還有好多人喜歡吃大腰子，有可能腰子裡面有些殘存的動物激素，吃完後可助魚水之興，那也是一時的，過了那股勁，還是不行，老是這樣催著，把身體掏空了，久食必傷身，就是這樣來的吧。
炒腰花是男士最愛
小編在另一本明朝醫書中還看到這樣的描寫：豬水畜也，其味甘美而鹹，其氣微寒。先入腎，其性暴捍，故食多者昏神氣，閉血脈，筋弱，引風痰動火，令人暴肥少子。
“”食多者昏神氣、閉血脈、引風動痰火，令人暴肥“”這些描述應該是符合實際的。豬肉的毒是慢性毒，嚴重的可以致命，不嚴重的也會令人的容貌體型發生巨大改變，要解毒也是一個長期艱苦的事情，不比烈性毒藥，打解毒針就好了。需要長期堅持不懈的鍛煉才行哦。
解毒前後
解毒前後
在國際上，有些民族如信奉伊斯蘭教的民族，猶太人。這些不論，若是要保持身材，保持體重，像豬肉這樣的太肥的肉類，最好還是不要吃了。
不能給出更詳細的解釋，就用了有小毒的概括性的描述。閉血脈其實是一種比較精確的描述了。吃豬肉多了，脂肪堆積多，看不見肌肉，就有虛人肌的說法。
中了豬肉的慢性毒素的胖子
兩個的胖法都一樣
說豬心、豬肝這些動物內臟可以吃，但是殺得時候可能會產生毒素，現代的人也注意到了，所以現在都會電死它們，沒有啥痛苦，還會排酸。但是不光豬這樣，其他動物也是這樣啊。還有好多人喜歡吃大腰子，有可能腰子裡面有些殘存的動物激素，吃完後可助魚水之興，那也是一時的，過了那股勁，還是不行，老是這樣催著，把身體掏空了，久食必傷身，就是這樣來的吧。
炒腰花是男士最愛
小編在另一本明朝醫書中還看到這樣的描寫：豬水畜也，其味甘美而鹹，其氣微寒。先入腎，其性暴捍，故食多者昏神氣，閉血脈，筋弱，引風痰動火，令人暴肥少子。
“”食多者昏神氣、閉血脈、引風動痰火，令人暴肥“”這些描述應該是符合實際的。豬肉的毒是慢性毒，嚴重的可以致命，不嚴重的也會令人的容貌體型發生巨大改變，要解毒也是一個長期艱苦的事情，不比烈性毒藥，打解毒針就好了。需要長期堅持不懈的鍛煉才行哦。
解毒前後
解毒前後
在國際上，有些民族如信奉伊斯蘭教的民族，猶太人。這些不論，若是要保持身材，保持體重，像豬肉這樣的太肥的肉類，最好還是不要吃了。