在星火路道子裡
藏著這麼一家小吃店
單從外面店名來看
你肯定會被它“欺騙”
老長沙≠臭豆腐
想一眼看穿我？
不存在的~
咦？這怎麼還有橋頭排骨？
剛進店裡， 你肯定會有跟薯條醬一樣的疑惑
問了老闆才知道， 原來最初的最初
他們是專做橋頭排骨
終於在兩年後， 耐不住“寂寞”的老闆
南下深圳拜師學藝
做起了地道的廣式腸粉
啥？你問我好不好吃？
只說好吃真的是太膚淺了！
如果讓薯條醬來評價
那必須是好吃的N次方！
根據使用的製作工具不同
腸粉分為布拉腸粉和抽屜式腸粉
薯條醬今天要帶你吃的這家
就是抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）
主要品嘗腸粉的粉質和醬汁調料
白如雪， 薄如紙， 油光閃亮， 香滑可口
腸粉好吃的原因在大米的選材上
精選的優質大米， 才能磨出好吃香滑的腸粉
再加上精確嚴格的比例， 熬制出來的秘制醬汁
經過一年半的不斷改良
才有了讓人食指大動的腸粉！
一年多的“沉寂”之後
老闆再次閒不住了
同樣是南下， 選的是稍微近點的長沙
直接把太平街裡的油炸社搬來了星火路
這就是讓芥末君念念不忘的
油炸社“社花”老長沙大香腸，
配上特製辣椒粉
色澤明亮，香味醇厚，鮮味可口，皮薄肉嫩
拿在手上回頭率極高，天然傳播力十足！
至於“社草”人選
自然是小姐姐們的最愛
長沙傳統美食，俗稱“臭幹子”
色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣
初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人
☜江湖傳說☞
長得好看的人，都喜歡吃臭豆腐
所以...芥末君這麼一口一塊
根本停不下來，是有原因的！
自稱是油炸社
怎麼能只有兩把“刷子”呢？
小香腸，香菇，花菜...
炸得那叫一個裡嫩外焦
不僅因為食材新鮮
還有油溫和火候的控制
最重要的是
根據食材的不同設定專屬的油溫
花菜入口的感覺
薯條醬小小的詫異了一下
到底是怎麼做到的？
如此鬆脆甘甜
還保留了蔬菜的清香
香菇又脆又嫩
還有淡淡的甜味兒
撒上些許芝麻
香味更甚
說了這麼多，是不是想直接奔去？
【店鋪資訊】
【店名】
老長沙油炸社
【地址】
樊城區人民廣場星火路2號公交公司門面
【人均】
15元
•END•
出品：襄陽食記網路科技有限公司
編輯：薯條醬 攝影：芥末君
由襄陽食記原創發佈，未經授權禁止轉載
這就是讓芥末君念念不忘的
油炸社“社花”老長沙大香腸，
配上特製辣椒粉
色澤明亮，香味醇厚，鮮味可口，皮薄肉嫩
拿在手上回頭率極高，天然傳播力十足！
至於“社草”人選
自然是小姐姐們的最愛
長沙傳統美食，俗稱“臭幹子”
色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣
初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人
☜江湖傳說☞
長得好看的人，都喜歡吃臭豆腐
所以...芥末君這麼一口一塊
根本停不下來，是有原因的！
自稱是油炸社
怎麼能只有兩把“刷子”呢？
小香腸，香菇，花菜...
炸得那叫一個裡嫩外焦
不僅因為食材新鮮
還有油溫和火候的控制
最重要的是
根據食材的不同設定專屬的油溫
花菜入口的感覺
薯條醬小小的詫異了一下
到底是怎麼做到的？
如此鬆脆甘甜
還保留了蔬菜的清香
香菇又脆又嫩
還有淡淡的甜味兒
撒上些許芝麻
香味更甚
說了這麼多，是不是想直接奔去？
【店鋪資訊】
【店名】
老長沙油炸社
【地址】
樊城區人民廣場星火路2號公交公司門面
【人均】
15元
•END•
出品：襄陽食記網路科技有限公司
編輯：薯條醬 攝影：芥末君
由襄陽食記原創發佈，未經授權禁止轉載