白露到， 成都的天也日漸轉涼， 行走在都市的男男女女， 也早已換上了長袖衣衫。
一襲秋風， 吹走夏日的狂熱帶來一抹涼意， 吹走煩悶的心緒帶來一絲沁人心脾。
此時天高雲淡， 氣爽風涼， 可謂是一年之中最可人的時節。
白露分三候“鴻雁來， 玄鳥歸， 群鳥養羞”。 說的是白露節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒， 百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。
經過一個春夏， 不僅鳥兒開始遷徙， 人們也迎來了瓜果飄香、作物成熟的收穫季節。 農民伯伯開始收穫大豆、穀子、水稻和高粱， 玉米和白薯等大秋作物也正在成熟， 棉花也進入了全面的分批採摘階段。
民以食為天
1
紅棗蓮子銀耳湯
白露時節， 秋天也日漸拉開了帷幕， 宜吃一些潤肺生津， 滋陰潤燥的食物， 而銀耳蓮子湯性平， 味甘、淡、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸的作用， 還能滋陰潤肺。 銀耳富有天然特性膠質， 再加上它的滋陰作用， 長期服用還可潤膚。
材料 Material
銀耳｜蓮子｜紅棗｜冰糖
① 把蓮子提前一晚上泡好,把蓮子的芯去掉，洗淨備用。
② 提前15分鐘泡銀耳，然後把銀耳中間的蒂去掉，撕成碎片備用。
③ 紅棗過水備用
④ 電鍋通電，把提前燒好的開水倒進電鍋，待水再沸騰時，把蓮子倒進去，然後蓋上，半小時後，待蓮子熟了，把備好的銀耳倒進去，蓋上鍋蓋繼續煮，再熬制15分鐘便放入備好的紅棗即可。
2
白露茶
到了白露節氣，秋意漸濃，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，還可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分適合在秋季飲用。
3
果蔬
① 秋梨
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。經常吃梨大有益處，能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。
② 葡萄
白露時節，正值葡萄上市的時候，新鮮可口。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。
③ 柑橘
一般來說，秋季是吃橘子的大好季節，這時的橘子不僅新鮮、可口、有營養，而且食用可以抵禦秋季乾燥的氣候。柑橘類水果不僅酸甜可口，營養豐富，還具有較高的藥用價值。而且，柑橘類水果的最大優點就在於其中含有葉黃素，葉黃素對視網膜中的“黃斑”有很好的保護作用，如果人體缺乏葉黃素，就會引起黃斑退化和視力模糊。因此，在秋天吃一點柑橘類水果對保護眼睛有好處。
這是一個收穫的時節，滿是喜悅，俗話也曾道：“早秋作物普遍收，割運打軋莫懈怠。”
在這喜悅的背後，我們還應知幸福與汗水從來並行，不然哪會有颯爽的秋風，金黃的麥田，和長夏之後，秋收的幸福與滿足。
① 把蓮子提前一晚上泡好,把蓮子的芯去掉，洗淨備用。
② 提前15分鐘泡銀耳，然後把銀耳中間的蒂去掉，撕成碎片備用。
③ 紅棗過水備用
④ 電鍋通電，把提前燒好的開水倒進電鍋，待水再沸騰時，把蓮子倒進去，然後蓋上，半小時後，待蓮子熟了，把備好的銀耳倒進去，蓋上鍋蓋繼續煮，再熬制15分鐘便放入備好的紅棗即可。
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白露茶
到了白露節氣，秋意漸濃，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，還可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分適合在秋季飲用。
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果蔬
① 秋梨
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。經常吃梨大有益處，能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。
② 葡萄
白露時節，正值葡萄上市的時候，新鮮可口。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。
③ 柑橘
一般來說，秋季是吃橘子的大好季節，這時的橘子不僅新鮮、可口、有營養，而且食用可以抵禦秋季乾燥的氣候。柑橘類水果不僅酸甜可口，營養豐富，還具有較高的藥用價值。而且，柑橘類水果的最大優點就在於其中含有葉黃素，葉黃素對視網膜中的“黃斑”有很好的保護作用，如果人體缺乏葉黃素，就會引起黃斑退化和視力模糊。因此，在秋天吃一點柑橘類水果對保護眼睛有好處。
這是一個收穫的時節，滿是喜悅，俗話也曾道：“早秋作物普遍收，割運打軋莫懈怠。”
在這喜悅的背後，我們還應知幸福與汗水從來並行，不然哪會有颯爽的秋風，金黃的麥田，和長夏之後，秋收的幸福與滿足。