防治頭髮早白， 除了在精神和情緒上注意不可過度憂慮、煩惱、緊張外， 還要在飲食上注意補充人體所需要的足夠的銅。 人在青春期對銅的需要量最大，
鐵元素和銅元素一樣， 也是合成黑色素顆粒必不可少的原料。 含有銅、鐵兩種元素豐富的食物， 主要有動物內臟以及柿子、番茄、土豆、菠菜、瘦肉、豆類、蘋果等食品。
此外， 維生素A與毛髮， 皮膚的代謝和營養有直接關係， 可保持皮膚滋潤， 頭髮光澤。 維生素E是強抗氧化劑， 在腸內能維持維生素A不被氧化， 從而延長維生素A在體內的作用時間。
因此， 應多吃核桃、芝麻、圓白菜、胡蘿蔔、植物油等， 上述物質的充足供應就可以保證機體不斷得到銅、鐵、維生素A、維生素E的補充。 平時還應多吃些花生、杏仁、西瓜子、葵花子、粟子、松子、蓮子、菱角等食物，
1、前額白髮——脾胃失調
前額對應的反射區是脾胃， 調理好脾胃對防治前額白髮大有幫助。 脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸， 口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏。 還有的人經常伴有口臭、食欲過旺， 或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利， 這些都是脾胃虛寒的症狀。
對策：
脾胃虛寒的病人可每隔三五日煲一鍋薑絲粥。 原料很簡單， 就是鮮薑3克， 粳米60克， 煲粥的時候， 把鮮薑切絲和粳米一起下鍋煮至稀爛， 早晚飯時可趁溫熱喝上1-2小碗， 吃的時候還可以根據個人口味撒些芝麻鹽。 鮮姜辛溫， 具有散寒發汗、溫胃鎮痛、殺菌抗炎的功效，
2、兩鬢斑白——肝火旺盛
兩鬢對應的臟腑反射區是肝膽， 肝膽火偏盛的人或者脾氣暴躁或者愛生悶氣， 常伴有口幹、口苦、舌燥， 眼睛酸澀等， 這是由肝膽火旺引起， 進而致使脾胃受傷。
對策：
這種情況， 患者吃飯時要以清淡為主， 可以多吃一點八寶粥、蓮子粥、蓮子白木耳粥、蓮子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。 如果口苦、口幹嚴重， 可多吃蓮子心和苦瓜。 用藥方面可口服龍膽瀉肝丸， 舒肝利膽。
當然， 情緒不好也是引起上火的原因。 所以， 此類白髮人群要保持輕鬆心情， 最好能進行一些可以增加生活情趣的文體活動。
3、後腦勺白髮——腎氣不足
後腦勺對應的反射區是膀胱經。 膀胱經虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等症狀。
對策：
益腎的飲食應男女分別對待。 男性宜食用動物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等；女性不妨食用干貝、鱸魚、栗子、枸杞、首烏。 當然， 以上食譜， 男女患者也要根據自己是腎陽虛還是腎陰虛有所選擇。