壽司， 也稱作“鮨”[yì]。 在西元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中就有記載。 當時的壽司指的是一種保存魚的方式。 在魚身上抹上鹽，
說起壽司， 很多人會想起紀錄片《壽司之神》， 和全球最年長的米其林三星大廚——小野二郎。 壽司算是日本簡約哲學的代表， 這種簡單、自然的美味風格， 也獲得了越來越多人的青睞。 很多人在享用這類美食的同時， 還願意嘗試著去製作。 雖說不能做到像日本職人那樣的極致， 但也足以飽自己的口腹之欲啦~
本次課堂將要學習的就是壽司的製作。
課程內容
未睹壽司先聞香, 盒中佳品未曾嘗。
晶瑩軟潤真仙品, 口水直墜三尺長。
壽司之美在於其簡單自然的美味和精緻的擺盤， 當你一口吃下整個壽司的時候， 你有沒有想過這些壽司是如何出落得如此精美？
廚蜜蜜美食課堂日料系列之
壽司製作課程
由MIYAFUNNY米婭紛兒主講
你將學到
1、食材的選擇和處理
2、壽司的製作
3、與廚友和老師交流在做壽司過程中遇到的問題
本期講課老師
MIYAFUNNY米婭紛兒
MIYAFUNNY米婭紛兒工作室創始人
在珠海， 深圳均設有工作室
目前已與多個國際五星級大廚有合作課程
老師作品
想要參與本次課程？
趕緊準備以下材料
準備材料：芝士片，香松粉，海苔，東北大米/壽司米，糖，鹽，玉子，調味蘿蔔，青瓜條，紅蘿蔔條，蟹柳，鰻魚
工具：七孔刀、壽司卷、保鮮膜、菜板、盤子、火槍
壽司米（要求粘性強、含水量充足）：推薦東北大米、秋田小町、五常大米
洗米：清水洗3次，飲用水或過濾水洗1次
煮米：水米比例1：1
醋：mitskan（家用）或豐悅白菊（商用）
如何報名
關注海爾智慧廚房微信公眾號
回復“報名”即可
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準備材料：芝士片，香松粉，海苔，東北大米/壽司米，糖，鹽，玉子，調味蘿蔔，青瓜條，紅蘿蔔條，蟹柳，鰻魚
工具：七孔刀、壽司卷、保鮮膜、菜板、盤子、火槍
壽司米（要求粘性強、含水量充足）：推薦東北大米、秋田小町、五常大米
洗米：清水洗3次，飲用水或過濾水洗1次
煮米：水米比例1：1
醋：mitskan（家用）或豐悅白菊（商用）
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