食材明細
金針菇一把
尖椒三顆
黑木耳數朵
食用油適量
蒜三四瓣
生抽適量
白糖少許
鹽少許
雞精一點
尖椒木耳金針菇的做法步驟
1、食材合照：金針菇一把， 黑木耳數朵泡發， 尖椒三顆， 蒜三四瓣，
2、蒜剝皮洗淨切蒜蓉， 尖椒去蒂去籽洗淨切絲， 黑木耳泡發好搓洗乾淨切絲， 金針菇去除根部洗淨
3、熱鍋冷油， 加入蒜蓉煸香（上個菜剩的一點蔥末也加入了）
4、加入尖椒絲煸炒
5、加入木耳煸炒
6、加入金針菇大火翻炒兩分鐘
7、加入適量生抽、少許白糖翻炒均勻
8、嘗下鹹淡， 根據個人口味加入少許食鹽一點雞精調味， 翻炒均勻即可出鍋
9、成品
10、金針爽滑脆嫩，尖椒鮮辣增香，還有營養豐富的黑木耳，簡簡單單的一道素食，美味又有營養。
使用的廚具：炒鍋
9、成品
10、金針爽滑脆嫩，尖椒鮮辣增香，還有營養豐富的黑木耳，簡簡單單的一道素食，美味又有營養。
使用的廚具：炒鍋