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看到螃蟹， 這才真正覺得秋天到了。
原汁原味蒸著烤著吃都不錯， 但又想吃芝士黃油焗的， 還又想蟹殼做湯泡飯的……
於是乾脆做了帝王蟹三吃， 每一部分都做得不一樣。
步驟
1、整蟹刷洗乾淨入鍋蒸25分鐘， 取出；蟹腿從關節處分開， 剪去半邊殼， 刷油並撒上適量黑胡椒粉。
2、蟹身肉剔出放入處理乾淨的蟹鬥中， 撒上芝士碎， 蟹殼留用。
3、熱鍋小火融化一小塊黃油， 加3勺淡奶油、少許鹽、適量黑胡椒粉攪拌變稠製成醬， 倒入蟹鬥。
4、蟹腿和蟹鬥放入烤箱， 180度烤20分鐘， 蟹殼芝士焗和蟹腿烤完成。
5、用開水衝開味增醬，將蟹殼、焯過水的西蘭花和適量鹽加入湯中，小火煮8分鐘，蟹湯完成。
第一吃 · 蟹殼芝士焗
第二吃 · 烤蟹腿
第三吃 · 蟹味湯
帝王蟹三吃完成！
豐盛的季節就要來臨了：）
5、用開水衝開味增醬，將蟹殼、焯過水的西蘭花和適量鹽加入湯中，小火煮8分鐘，蟹湯完成。
第一吃 · 蟹殼芝士焗
第二吃 · 烤蟹腿
第三吃 · 蟹味湯
帝王蟹三吃完成！
豐盛的季節就要來臨了：）