【行業快訊】為加強省際行業協會之間的學習交流和互助互進， 適應餐飲行業發展的新常態， 遼寧省飯店餐飲協會、吉林省飯店餐飲烹飪協會、黑龍江省龍菜協會共同發起並聯合組建了“東北名廚聯盟。 2017年3月12日“東北名廚聯盟成立暨名廚與好食材供應商對接交流大會”， 在遼寧省撫順市隆重舉行。
東北名廚聯盟是以“培養人才、凝聚力量、創新發展”為宗旨的緊密型行業組織；以共同攜手打造“東北菜系”並推動其蓬勃發展為己任， 力爭用5年的時間創建1000家以經營東北菜系為主的餐飲連鎖店為目標， 助推東北餐飲業健康可持續發展， 讓東北廚師能夠實現從廚道走向廚商的美好夢想， 以實際行動傳承飲食文化、弘揚工匠精神， 為振興東北老工業基地做出貢獻。
東北名廚聯盟將打造北方第一個餐飲服務平臺， 搭建一個品質有保障， 物品豐富， 出貨量大， 價格從優的餐飲業內“淘寶”的形式為入口， 緊密的連接供應商與餐飲終端使用者.在此平臺上可實現平臺上的餐飲品牌異地推廣， 以各地名廚委牽頭與當地餐飲老闆及投資人共同組建團隊承接託管運營， 可以達到品牌快速發展的需求。
東北名廚聯盟同時也是北方最大的人力資源輸出平臺， 將以商學院的模式打造北方餐飲的黃埔軍校， 培養一批餐飲實戰精英， 為聯盟會員企業輸送合作夥伴。 未來還將以眾籌、合作等模式為培訓出來的餐飲精英結合餐飲品牌並提供創業資金支持，
此次盛會由遼寧省飯店餐飲協會、吉林省飯店餐飲烹飪協會、黑龍江省龍菜產業協會共同主辦；由遼寧省飯店餐飲協會名廚委、吉林省飯店餐飲烹飪協會名廚委、 黑龍江省龍菜產業協會名廚委、撫順宏盛威尼斯大酒店承辦；由撫順市餐飲烹飪行業協會、撫順獨鳳軒骨神生物技術股份有限公司、中國正大集團協辦。
成立大會由遼寧省飯店餐飲協會名廚委員會秘書長、2016年中國十大名廚榜首高瑋先生和雀巢公司劉方皓女士連袂主持。 首先,由高瑋秘書長宣讀【東北名廚聯盟章程】， 提請大會審議並以鼓掌形式通過。同時根據【東北名廚聯盟章程】選舉產生了東北名廚聯盟理事會成員和主席、執行主席。
遼寧省飯店餐飲協會名廚委員會主席張奔騰當選東北名廚聯盟主席；推選遼寧省董一增、吉林省生明宇、黑龍江省周義勇為執行主席。
同時聘請中華食神劉敬賢為榮譽主席，並聘請三省資深的行業前輩為榮譽顧問並頒發證書。隨之，開啟東北名廚聯盟成立啟動儀式。啟動儀式之後，中國飯店協會、遼寧省撫順市領導、遼寧省商務廳領導和三省行業協會領導分別致辭祝賀東北名廚聯盟成立。東北名廚聯盟主席張奔騰、東北名廚聯盟名譽主席劉敬賢分別講話。
會上，經過評選委員會認真審核，縝密篩選和嚴格考評，評選首批 “東北名廚”、“東北餐飲品牌店”、“好食材供應商”、“東北好食材供應基地”。同時。分別向榮譽獲得者和單位頒發證書及牌匾。
與會領導和參會人員，在會前參觀了中國最大的標準化骨湯料生產基地；會後，參加了中國好食材展示現場和對接活動；並參觀考察了東北最大的婚博城——撫順宏盛威尼斯酒店。
遼沈美食現場報導
提請大會審議並以鼓掌形式通過。同時根據【東北名廚聯盟章程】選舉產生了東北名廚聯盟理事會成員和主席、執行主席。
遼寧省飯店餐飲協會名廚委員會主席張奔騰當選東北名廚聯盟主席；推選遼寧省董一增、吉林省生明宇、黑龍江省周義勇為執行主席。
同時聘請中華食神劉敬賢為榮譽主席，並聘請三省資深的行業前輩為榮譽顧問並頒發證書。隨之，開啟東北名廚聯盟成立啟動儀式。啟動儀式之後，中國飯店協會、遼寧省撫順市領導、遼寧省商務廳領導和三省行業協會領導分別致辭祝賀東北名廚聯盟成立。東北名廚聯盟主席張奔騰、東北名廚聯盟名譽主席劉敬賢分別講話。
會上，經過評選委員會認真審核，縝密篩選和嚴格考評，評選首批 “東北名廚”、“東北餐飲品牌店”、“好食材供應商”、“東北好食材供應基地”。同時。分別向榮譽獲得者和單位頒發證書及牌匾。
與會領導和參會人員，在會前參觀了中國最大的標準化骨湯料生產基地；會後，參加了中國好食材展示現場和對接活動；並參觀考察了東北最大的婚博城——撫順宏盛威尼斯酒店。
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