喝咖啡是糖尿病剋星？

咖啡中含有咖啡酸與咖啡醇， 可以控制血糖， 減少2型糖尿病發病率。

咖啡中的兩種有效活性成分可以抑制胰臟的一種蛋白質異常，

多飲用咖啡對於治療及預防糖尿病有一定幫助。 因此， 建議擔心患上糖尿病人群， 每日飲用4杯左右咖啡。

澳大利亞一項研究發現， 每日一杯咖啡， 患糖尿病風險降低7%；每日3-4杯咖啡， 患2型糖尿病風險低25%。

咖啡預防糖尿病原理是什麼？

抗氧化物質——氯原酸。

咖啡中的這種物質可以有效預防糖尿病。 氯原酸是一種有機酸， 用於減少腸道對糖分吸收作用。 可以加速促進葡萄糖氧化和轉化， 提高身體新陳代謝， 從而抑制血糖濃度達到預防高血糖發生。

氯原酸還可以降低低密度脂蛋白膽固醇、血總膽固醇。 對於保護血管內皮作用明顯， 因此， 氯原酸也是預防動脈粥樣硬化與心血管病的最主要成分。

氯原酸還有一種作用， 清除自由基與抗氧化， 它可以抑制炎症、癌變， 對於抗血小板凝集有一定作用， 這些幫助對於糖尿病都要直接聯繫。

目前， 國外已有一些醫療機構證實， 咖啡可以降低糖尿病發病率。 番茄醫生認為， 咖啡因本身具有一定興奮作用， 會使機體代謝加快， 這也是咖啡可以降低糖尿病發病的原因之一。

但是， 咖啡並非特效藥， 不可諱疾忌醫， 誤認為糖尿病不需要藥物治療， 只要喝咖啡就可以降低風險。

糖友們如何選擇喝咖啡降低糖尿病？

黑咖啡。 在黑咖啡中， 氯原酸含有量最高。 含有大量糖分的咖啡， 無異于會加重糖尿病負擔，

番茄醫生建議無糖咖啡、無脂肪咖啡、無奶咖啡。