清蒸鱸魚簡單又節約時間， 對於我這種懶人做菜來說是個不錯的選擇。 清蒸的做法不僅保證了鱸魚的原汁原味， 同時還能保證其的豐富營養價值。 可能是因為這種魚品種的營養價值高， 所以比起普遍的魚價格還高二、三倍。 清蒸鱸魚家常做法有很多， 怎樣清蒸才會更好做呢？如果您這樣搭配做， 清蒸鱸魚你想不光碟才怪呢！
1、將主要的食材準備好：把買回的鱸魚清洗乾淨， 順便在魚的兩面側入幾刀， 薑切絲， 蒜， 蔥， 香菜切好備用;
清蒸鱸魚
2.將鱸魚灑上鹽與料酒， 並將薑絲， 蒜米， 蔥頭， 香菜頭裝入魚肚子提味， 靜放10分鐘;
清蒸鱸魚
3.高壓鍋裡水開好放入鎖好， 大火5分鐘左右;
清蒸鱸魚
4.調好下油鍋醬料：豆瓣醬、生抽、黃豆醬等調勻備用;
醬料
5.熱油鍋， 將調好下油鍋醬料與薑絲， 蒜， 蔥， 香菜爆香;
熱油鍋
6.將蒸好的鱸魚拿出,倒掉有腥味的湯汁,最後一步就是,將爆香的油淋在鱸魚上卻可.
清蒸的鱸魚
喜歡吃魚的朋友可以這樣搭配來做， 保證清蒸的鱸魚你想不光碟都不行.