在祖國西南的邊陲——雲南, 它四季如春, 物產豐富, 歷史文化悠久, 自然風光絢麗, 民族眾多, 飲食文化豐富而別具一格。
特別是吃水果的方式, 搬上腦袋, 手指, 腳趾, 都想不到, 水果居然還能這麼吃!刷新三觀啊!
雲南水果太多了, 在瑞麗街頭, 路邊的樹上結滿了芒果和菠蘿蜜。 外省的小夥伴們看到的時候確實是驚呆了……
水果不僅豐富、多滋, 吃法還獨特, 看你保准你吃驚!最後一樣更厲害!
芒果醃芒果/青芒果蘸辣子
雲南好多地方吃的都是青芒果, 並不吃熟芒果。 未成熟的青芒果是集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品, 含有大量的營養元素。 生吃芒果--那酸酸甜甜的味道, 猶如戀愛中的感覺, 使人怦然心動, 又別具浪漫的熱帶風情。
青芒果蘸醬油
醬油真的是個好東西, 什麼都可以蘸!芒果配醬油, 是什麼味呢?
青芒果拌耗油
不一樣的體驗, 帶你進入全新的世界!
木瓜舂木瓜
舂木瓜是傣族的一種美味菜肴。 製作舂木瓜有兩道工序。 做法是先把木瓜剁成絲, 然後把新鮮辣椒、番茄、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等放進石臼裡, 用石杵舂成糊狀, 再與木瓜絲拌合, 酸、甜、辣、鹹和帶有魚露特殊味道的舂木瓜便做成了。
火腿木瓜雞
雞湯太膩怎麼辦?加木瓜呀,去油膩還美容養顏!
涼拌酸木瓜
酸!爽!辣!
香蕉油炸香蕉
軟黏的香蕉經此油炸後,外面變成香脆,裡面卻還是原味,吃起來有種特別的感覺,像吃油炸霜淇淋。新鮮、熟透的芭蕉吃不完怎麼辦?切成片,曬成芭蕉幹,看電視時當做零食吃。芭蕉幹比新鮮芭蕉還要甜,又不似紅薯乾那樣堅硬,是很好的零食。
芭蕉烤芭蕉
芭蕉還未成熟,夾生的時候就烤著吃。
梨泡梨
深山澀梨經加工後變成一種酸甜可口的泡菜,風味奇特、口感極佳,還可以健胃脾、生津解渴,盛產于雲南個舊,每年產量可觀,遠銷海內外。
李子醃李子
甜的、鹹的、辣的,怎麼高興怎麼吃!就是這麼任性。
果酒果酒
雲南人愛用水果做酒,李子酒、梅子酒、楊梅酒、葡萄酒……很多人喜歡自己動手釀造。
桃子醃桃子
既然李子也可以醃,那小桃子也可以呀。於是就有了醃桃子。將小脆桃洗淨瀝幹,用鹽將桃子搓揉均勻,然後將有機冰糖與甘草粉混合打碎,拌入桃子中,醃漬一天即可。
鳳梨鳳梨飯
鳳梨飯雲南人早就很熟悉了,但對外地人來說還是很新鮮,小編不少外地朋友都沒聽說過,原來鳳梨還可以拿來做飯!把帶皮的鳳梨中間挖空了,放入紫米和水,蒸熟了就是甜又香的鳳梨飯了。鳳梨飯取了八寶飯的甜味,卻沒有油膩味,吃起來非常爽口。外地人最喜吃這種獨具特色的飯了。
醃鳳梨
醃鳳梨和醃芒果簡直是人間美味!又辣又爽,雲南人就是這麼會吃!
鳳梨炒肉
將鳳梨去皮,切成薄片,倒進油鍋裡炒肉絲,起鍋時灑上蕪荽、蔥葉,美其名曰”鳳梨炒肉”。肉絲要切得薄,否則會破壞這道菜甜而鮮的味道。
草莓醃草莓
醃草莓感覺和醃芒果一樣吧,小編看著就不敢吃……將草莓洗淨,去掉綠葉,用開水燙一下草莓,瀝幹晾乾之後。根據自己口味放入少許鹽,胡椒,辣椒粉,攪拌均勻,即可食用。吃過的人說是鹹鹹甜甜。
煮草莓醬
滿滿的草莓果肉,酸甜酸甜的,光看就食指大動了,草莓果醬就像幸福的滋味,大人小孩都無法抗拒它的美味。
雲南人就是這樣吃水果!
怎麼高興怎麼吃!
就是辣麼任性。
▍圖片來源網路
▍整理編輯:咚咚
雞湯太膩怎麼辦?加木瓜呀,去油膩還美容養顏!
涼拌酸木瓜
酸!爽!辣!
香蕉油炸香蕉
軟黏的香蕉經此油炸後,外面變成香脆,裡面卻還是原味,吃起來有種特別的感覺,像吃油炸霜淇淋。新鮮、熟透的芭蕉吃不完怎麼辦?切成片,曬成芭蕉幹,看電視時當做零食吃。芭蕉幹比新鮮芭蕉還要甜,又不似紅薯乾那樣堅硬,是很好的零食。
芭蕉烤芭蕉
芭蕉還未成熟,夾生的時候就烤著吃。
梨泡梨
深山澀梨經加工後變成一種酸甜可口的泡菜,風味奇特、口感極佳,還可以健胃脾、生津解渴,盛產于雲南個舊,每年產量可觀,遠銷海內外。
李子醃李子
甜的、鹹的、辣的,怎麼高興怎麼吃!就是這麼任性。
果酒果酒
雲南人愛用水果做酒,李子酒、梅子酒、楊梅酒、葡萄酒……很多人喜歡自己動手釀造。
桃子醃桃子
既然李子也可以醃,那小桃子也可以呀。於是就有了醃桃子。將小脆桃洗淨瀝幹,用鹽將桃子搓揉均勻,然後將有機冰糖與甘草粉混合打碎,拌入桃子中,醃漬一天即可。
鳳梨鳳梨飯
鳳梨飯雲南人早就很熟悉了,但對外地人來說還是很新鮮,小編不少外地朋友都沒聽說過,原來鳳梨還可以拿來做飯!把帶皮的鳳梨中間挖空了,放入紫米和水,蒸熟了就是甜又香的鳳梨飯了。鳳梨飯取了八寶飯的甜味,卻沒有油膩味,吃起來非常爽口。外地人最喜吃這種獨具特色的飯了。
醃鳳梨
醃鳳梨和醃芒果簡直是人間美味!又辣又爽,雲南人就是這麼會吃!
鳳梨炒肉
將鳳梨去皮,切成薄片,倒進油鍋裡炒肉絲,起鍋時灑上蕪荽、蔥葉,美其名曰”鳳梨炒肉”。肉絲要切得薄,否則會破壞這道菜甜而鮮的味道。
草莓醃草莓
醃草莓感覺和醃芒果一樣吧,小編看著就不敢吃……將草莓洗淨,去掉綠葉,用開水燙一下草莓,瀝幹晾乾之後。根據自己口味放入少許鹽,胡椒,辣椒粉,攪拌均勻,即可食用。吃過的人說是鹹鹹甜甜。
煮草莓醬
滿滿的草莓果肉,酸甜酸甜的,光看就食指大動了,草莓果醬就像幸福的滋味,大人小孩都無法抗拒它的美味。
雲南人就是這樣吃水果!
怎麼高興怎麼吃!
就是辣麼任性。
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