食材：雞肉500g、香菇400g、大蔥、薑、小蔥適量
調料：醬油、白酒、鹽、花椒、陳醋、味精
將雞肉切塊， 用清水洗淨。
鍋中加適量冷水， 放入雞肉。 煮幾分鐘後，
將香菇去根， 然後用清水清洗。
香菇放入沸水中焯燙， 4分鐘左右將其撈出、控水， 備用。
將蔥取蔥白，
將蔥薑放入鍋中， 煸出香味。 將雞肉輕輕滑入鍋中翻炒。
放入適量醬油、水、白酒、陳醋、鹽。
將香菇放入鍋中，
食材：雞肉500g、香菇400g、大蔥、薑、小蔥適量
調料：醬油、白酒、鹽、花椒、陳醋、味精
將雞肉切塊， 用清水洗淨。
鍋中加適量冷水， 放入雞肉。 煮幾分鐘後，
將香菇去根， 然後用清水清洗。
香菇放入沸水中焯燙， 4分鐘左右將其撈出、控水， 備用。
將蔥取蔥白，
將蔥薑放入鍋中， 煸出香味。 將雞肉輕輕滑入鍋中翻炒。
放入適量醬油、水、白酒、陳醋、鹽。
將香菇放入鍋中，