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讓孫儷娘娘眼中放光、魂牽夢繞的—甄糕

秋風吹渭水, 落葉滿長安, 這個季節, 最想吃甑糕!周瑩最愛吃的甑糕, 吳聘領盒飯前最後一口甑糕, 是陝西的傳統美食, 用糯米大棗芸豆做的, 棗泥、糯米、豆子層層鋪開, 一紅一白, 遠遠都能聞到棗香, 來快最大的, 老闆, 多要豆子多要棗!

甄(zèng)糕又名水晶龍鳳糕。 相間疊放, 鋪三四層。 用大、小火蒸熟。 色澤鮮豔, 紅白相間, 粘甜味美。 能讓娘娘愛不釋手的食物肯定還不錯~

主要食材:糯米、紅棗、紅豆, 蜂蜜

做法:糯米、紅豆泡半個小時左右

將準備一口蒸鍋, 鍋中添水, 將泡好的糯米紅豆, 紅棗一層一層的鋪

給鋪好的糕倒上蜂蜜水, 蓋上鍋蓋, 開大火

上汽後反復在濕布上灑清水, 最後用小火蒸, 兩個小時左右

喜歡的也可以在上面撒點葡萄乾, 也很美味呢!

這樣製作出的甑糕, 軟硬適度, 色澤鮮潤, 糯米吃起來粘甜適口, 滋味特美。

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