土豆既可煎、炒、烹、炸， 又可燒、煮、燉、扒， 烹調出不同口味的美味菜肴， 今天的這種做法來源於網友的點拔。
前段時間分享了芋頭的做法，
昨天我終於嘗試了一下， 不過， 這次我在調料上做了更大膽的嘗試， 做出來的味道特別的好吃。 我讓女兒嘗了一口， 她說， 媽媽， 太好吃了， 我明天還要吃， 你讓奶奶也給我做這個菜。
這道菜， 因為土豆有碾壓成土豆泥， 所以也是非常適合小小孩吃的哦！
食材：土豆， 青椒， 大蒜， 白胡椒粉， 蒸魚鼓油， 鮮醬油
製作步驟：
1、土豆去皮清洗乾淨， 切成小塊。
2、冷水上鍋， 將土豆蒸熟， 能用筷子戳穿就熟了。
3、蒸土豆的時候， 準備青椒， 將青椒洗乾淨， 去籽， 洗過之後基本就無辣味了。 要是實在不吃辣椒， 就換成小蔥吧。
4、熱鍋下油， 加入大蒜煸香， 再加入土豆， 食鹽， 一邊翻炒， 一邊用鍋鏟將土豆碾壓成土豆泥。
5、加入少量的鮮醬油， 胡椒粉， 蒸魚鼓油炒勻。
6、最後加入一點青椒炒勻就可以了。青椒可以換成蔥花。
6、最後加入一點青椒炒勻就可以了。青椒可以換成蔥花。