不止一次在這家烤肉日料店吃午餐了， 每次來這兒都會發現有變化。 找出牛殿的不一樣， 好像成了跟老闆玩的一個小遊戲。
進門就發現酒水櫃換了陳設， 沙皮騎上哈雷比之前更酷， 機車風更濃。 更驚喜的是牛殿居然有這種賣斷貨的新晉網紅：pepsi blue！要好好嘗嘗巴厘島限定的浪漫梅子味了！
晚上到店用餐， 可以選擇坐在一層卡台位置， 偏頭就能看到主廚對著食材在精雕細琢，
如果是午餐時間， 則推薦二樓靠窗的餐位， 或是包間， 向下眺望可以欣賞愛湖路的長街景色。
廚師和餐廳如果不乾淨， 食物就不會絕頂好吃。 廚師和餐廳乾淨， 食客們才會對味道有所期待。
頂級櫻花三文魚刺身
錯過三四月份的櫻花季， 就不要再錯過櫻花三文魚刺身了。 儘管三文魚可全年捕獲， 但是日本的9月至11月的秋鮭會格外美味。 厚魚切片卷成櫻花狀，
赤貝刺身
活赤貝現加工，剖面對稱薄厚一致，蝴蝶狀的切法讓有光澤的赤貝看起來更有食欲。5-25℃的生活水溫讓其味道冷淡，入口很有嚼勁。沾一點點芥末，刺身前三分之一輕輕沾取醬油，不要貪多，作料少量才更能品嘗出其中的脆嫩與鮮甜。
火焰海螺煮
不是鐵板燒的大火焰，而是值得賞玩的小焰火，在給海螺傳遞暖暖的熱度。配上青瓜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒，切片海螺豐腴細膩。不過這道菜還是最喜那口湯汁，鮮美無比。
醋味鰻魚
鰻魚是夏天的風物詩，到了秋天鰻魚肥厚，所以這個季節的醋味鰻魚，可能要比秘制蒲燒的更好吃。再配以醋味海帶和見證刀工的薄青瓜片，更能中和鰻魚肥膩口感，很容易在平衡的口感中享受鰻魚的緊致肉質。
牛殿壽司大卷
米飯包裹炸過的軟殼蟹，卷成外卷，加上一片片柔軟似乳酪的牛油果，點綴以紅色飛魚籽，招牌味道果然精緻美妙！
扇貝手握壽司
師父極其專注，仿佛這個世界就只有他和他手裡的壽司。我就在邊上看著師傅，他完全沒發覺。師傅憑手感和力道，把米飯捏得漂亮不鬆散，放上入口即化的新鮮的帶子貝，配著壽司薑吃會更美味。
金平牛蒡2.0
小仙女不是很習慣牛蒡的口味，但聽說金平牛蒡菜品升級，就很想再嘗嘗它了，牛蒡還能做出什麼特別的口感？金平牛蒡2.0被端上桌，小仙女發現新添不少紅椒圈，來改變菜品配色看起來更有食欲。其實吃不到紅椒絲的話，牛蒡絲是不辣的，而且嚼起來不柴不幹，比之前的口感更好了，我居然連吃了好幾口！看來對牛蒡的不愛，只是因為不常吃吧。
月見納豆
能從秦漢時期傳到現在，不用懷疑它的營養價值，再配上口感柔和的黃芥末，就能嘗到正宗的日本皇室御用營養品，吃過兩三次或許你會上癮。
胡麻菠菜
吃了幾次金槍魚沙拉，這回想換換口味，在桌牌上順手點了一份胡麻菠菜，沒想道這種調製過的麻醬這麼對我口味。
想保持食材本身味道儘量不流失，其中一種方法就是“烤制”！牛殿不僅能吃到烤制的食材，而且都是用碳火烤制，肉類中的油脂滴到火上之後，蒸騰起來的煙霧將肉包裹起來能增加獨特的煙熏風味。
對這家店的最大好評就是遍佈整層的吸煙排風裝置，黑色金屬色延續了店內的工業氣息，排風全靜音，吃完烤肉身上完全沒味道，愛吃烤肉的仙女們立即路轉粉！
牛殿小排
進口牛肉，肉質鮮嫩，帥氣的服務生幫你烤好小排，分成小塊，蘸上玫瑰鹽和黑胡椒，還原小排本身的味道。
口蘑
上回來沒吃夠，這次當然到店必點。口蘑絕對是個好東西，抗氧化、能減肥、還能防癌，是不是很給力？
軟刷刷乾淨去掉根部再擺盤上桌，就這樣上一碟可愛小胖子，烤至溢出汁水，服務生小哥哥會幫你完成整個燒烤過程。營養全集中在這兒了，在吃蘑菇之前，先一口把湯汁喝掉，特別鮮！口蘑菌肉肥厚，味道清香鮮美，歷年為席上珍饈。
一度認為美食的精髓在於對食材細節的把控，最近經常來牛殿會漸漸發覺，傾注了料理人熱情的食物更能迸發讓人感動的味道……
在牛殿，不僅有感動，還有驚喜：
午餐6.6折，晚餐7.9折，會員每日一款特價菜！
最後是大家最最期待的霸王餐福利：
儲值當餐金額的三倍，當餐免單！
ADD：道裡區愛湖路40號
赤貝刺身
活赤貝現加工，剖面對稱薄厚一致，蝴蝶狀的切法讓有光澤的赤貝看起來更有食欲。5-25℃的生活水溫讓其味道冷淡，入口很有嚼勁。沾一點點芥末，刺身前三分之一輕輕沾取醬油，不要貪多，作料少量才更能品嘗出其中的脆嫩與鮮甜。
火焰海螺煮
不是鐵板燒的大火焰，而是值得賞玩的小焰火，在給海螺傳遞暖暖的熱度。配上青瓜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒，切片海螺豐腴細膩。不過這道菜還是最喜那口湯汁，鮮美無比。
醋味鰻魚
鰻魚是夏天的風物詩，到了秋天鰻魚肥厚，所以這個季節的醋味鰻魚，可能要比秘制蒲燒的更好吃。再配以醋味海帶和見證刀工的薄青瓜片，更能中和鰻魚肥膩口感，很容易在平衡的口感中享受鰻魚的緊致肉質。
牛殿壽司大卷
米飯包裹炸過的軟殼蟹，卷成外卷，加上一片片柔軟似乳酪的牛油果，點綴以紅色飛魚籽，招牌味道果然精緻美妙！
扇貝手握壽司
師父極其專注，仿佛這個世界就只有他和他手裡的壽司。我就在邊上看著師傅，他完全沒發覺。師傅憑手感和力道，把米飯捏得漂亮不鬆散，放上入口即化的新鮮的帶子貝，配著壽司薑吃會更美味。
金平牛蒡2.0
小仙女不是很習慣牛蒡的口味，但聽說金平牛蒡菜品升級，就很想再嘗嘗它了，牛蒡還能做出什麼特別的口感？金平牛蒡2.0被端上桌，小仙女發現新添不少紅椒圈，來改變菜品配色看起來更有食欲。其實吃不到紅椒絲的話，牛蒡絲是不辣的，而且嚼起來不柴不幹，比之前的口感更好了，我居然連吃了好幾口！看來對牛蒡的不愛，只是因為不常吃吧。
月見納豆
能從秦漢時期傳到現在，不用懷疑它的營養價值，再配上口感柔和的黃芥末，就能嘗到正宗的日本皇室御用營養品，吃過兩三次或許你會上癮。
胡麻菠菜
吃了幾次金槍魚沙拉，這回想換換口味，在桌牌上順手點了一份胡麻菠菜，沒想道這種調製過的麻醬這麼對我口味。
想保持食材本身味道儘量不流失，其中一種方法就是“烤制”！牛殿不僅能吃到烤制的食材，而且都是用碳火烤制，肉類中的油脂滴到火上之後，蒸騰起來的煙霧將肉包裹起來能增加獨特的煙熏風味。
對這家店的最大好評就是遍佈整層的吸煙排風裝置，黑色金屬色延續了店內的工業氣息，排風全靜音，吃完烤肉身上完全沒味道，愛吃烤肉的仙女們立即路轉粉！
牛殿小排
進口牛肉，肉質鮮嫩，帥氣的服務生幫你烤好小排，分成小塊，蘸上玫瑰鹽和黑胡椒，還原小排本身的味道。
口蘑
上回來沒吃夠，這次當然到店必點。口蘑絕對是個好東西，抗氧化、能減肥、還能防癌，是不是很給力？
軟刷刷乾淨去掉根部再擺盤上桌，就這樣上一碟可愛小胖子，烤至溢出汁水，服務生小哥哥會幫你完成整個燒烤過程。營養全集中在這兒了，在吃蘑菇之前，先一口把湯汁喝掉，特別鮮！口蘑菌肉肥厚，味道清香鮮美，歷年為席上珍饈。
一度認為美食的精髓在於對食材細節的把控，最近經常來牛殿會漸漸發覺，傾注了料理人熱情的食物更能迸發讓人感動的味道……
在牛殿，不僅有感動，還有驚喜：
午餐6.6折，晚餐7.9折，會員每日一款特價菜！
最後是大家最最期待的霸王餐福利：
儲值當餐金額的三倍，當餐免單！
ADD：道裡區愛湖路40號