晚餐最佳時間是18點左右， 晚餐後四小時內別睡覺。
研究表明， 晚餐少吃睡得香。 正確的晚餐應該吃8分飽， 以自我感覺不餓為度。 晚餐的時間最好安排在晚上6點左右， 儘量不要超過晚上9點。 晚上9點之後最好不要再吃任何固體食物。 並且， 晚餐後四個小時內不要就寢， 這樣可使晚上吃的食物充分消化。
吃晚餐遵循“四不”原則健康又營養
四不原則
不過飽
晚餐過飲必然會造成胃腸負擔加重， 使人失眠、多夢， 久而久之， 易引起神經衰弱等疾病。 同時晚餐過飽， 必然有部分蛋白質不能消化吸收， 在腸道細菌的作用下，
不過甜
晚餐及餐後都不宜經常吃甜食。 久而久之會令人發胖並且有可能導致血糖增高。
不過晚
晚餐吃得太晚易患尿道結石。 不少人因工作關係很晚才吃晚餐， 餐後不久就上床睡覺。 在睡眠狀態下血液流速變慢， 小便排泄也隨之減少， 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外， 餘下的須經尿道排出。
不過葷
研究發現， 晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人， 血脂高三四倍。 晚餐經常攝入過多的熱量， 易引起膽固醇增高， 而過多的膽固醇堆積在血管壁上， 久了就會誘發動脈硬化和冠心病。