雞蛋作為咱們日常生活中， 最常見的美食， 其營養價值之高， 人們最喜歡做也最愛吃的就是“炒雞蛋”。
全別爭了， 這才是最好的的“炒雞蛋”， 營養均衡， 增強免疫力， 色香味均有， 美味可口又下飯， 你真的不想吃嗎？
主料：雞蛋4個、青辣椒2個、紅辣椒2個、香蔥15克、蒜10克、豆鼓10克、食鹽2克、食用油25克、生抽8毫升。
做法
1.準備好食材。
2.青紅辣椒切成圈， 蒜切片， 從切段備用。
3.雞蛋打入碗內， 攪拌均勻， 鍋中倒油， 油熱， 中火倒入雞蛋炒制凝固定型。
4.熱鍋糧油， 油溫五成熱， 中火入豆豉、青、紅椒圈、蒜片爆香。
5.再倒入蛋塊、蔥段翻炒均勻， 然後加入少許食鹽、生抽翻炒均勻即可。
6.出鍋裝盤， 即可食用。
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