作者：辛墨墨
用料
低筋麵粉 50克
雞蛋 4個
糖 40克
鹽 1克
玉米油 50克
做法步驟
1、準備好所需食材， 把食材稱重。
2、取三個雞蛋把蛋清和蛋黃分離， 再把剩下的一個雞蛋全蛋打入蛋黃中。
3、把糖和鹽放入蛋清中。
4、用電動打蛋器打至硬性發泡， 即提起打蛋器帶出的蛋白呈直立的尖狀。
5、蛋黃中加入玉米油攪拌均勻。
6、篩入低筋麵粉。
7、攪拌均勻， 注意不要攪拌過度， 以免麵粉起筋。
8、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻。
9、再把剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻。
10、在六連模具裡面放上紙杯。
11、把麵糊均勻的倒入紙杯中，八分滿即可。
12、烤箱150度預熱，放入中層上下火烤25分鐘左右。
13、取出烤好的蛋糕。
14、成品圖。
（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
9、再把剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻。
10、在六連模具裡面放上紙杯。
11、把麵糊均勻的倒入紙杯中，八分滿即可。
12、烤箱150度預熱，放入中層上下火烤25分鐘左右。
13、取出烤好的蛋糕。
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