俗話說的好， 冬天的蘿蔔賽人參， 白蘿蔔雖然看著不起眼， 但營養含量還是十分豐富的， 一般白蘿蔔最常見的做法是燉菜， 但小編最喜愛的是用白蘿蔔來炒肉， 味道真的超贊的！
白蘿蔔炒肉所需食材
白蘿蔔， 豬肉， 蒜， 幹辣椒， 蔥， 薑， 油
白蘿蔔炒肉的做法
做法一
1.首先蘿蔔切博片， 圓片再等分四塊。 切好後放鹽去辣味!
2.博肉片用醬油， 料酒， 糖醃製備用。
3.洗淨出水的白蘿蔔片， 水分濾幹後下油鍋炒， 變得透明了， 辣味幾乎沒了就出鍋備用。
4.油鍋裡煸炒醃制好的博肉片， 肉的紅色快沒了就放上一步炒好的蘿蔔。
5.加蔥， 鹽， 味精調味， 蘿蔔和肉的味道互相浸透了， 就可以出鍋了。
做法二
1、白蘿蔔削皮洗淨切成片。
2、豬肉切成片， 蔥切成蔥花。
3、鍋內放入植物油， 油熱後放入蔥花爆香， 並把肉片煸炒變色。
4、放入蘿蔔片煸炒。
5、加入適量的鹽、醬油， 放一點水然後蓋上鍋蓋2分鐘。
6、最後加入水澱粉， 放些味精出鍋。
做法三
1、蘿蔔洗乾淨切片。
2、豬肉也切成片。
3、蔥和紅辣椒切好備用。
4、鍋中放油， 倒入豬肉炒至發白。
5、加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。
6、再加入適量醬油。
7、放入蘿蔔片加鹽翻炒。
8、待蘿蔔熟後， 加入適量香菜和味精即可出鍋。
做法四
1.先將蘿蔔肉切成片， 弄好調料備用， 最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內放油， 放生薑炒出香味後再放肉炒， 加點料酒， 再加點醬油， 然後放蘿蔔炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽， 可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。 然後放水煮熟透， 最後加點大蒜即可。
中華美食網提醒您：
不管是哪種做法， 都一定要記得炒白蘿蔔的時間要久一點， 把辣味去掉！