排骨絕對是肉食控的真愛
把肉一口咬出來， 只剩乾淨的骨頭
非常過癮啊！
話說光會吃不會做的不是真吃貨
來來來！跟著八哥哥有肉吃
過你們幾招烹飪排骨的菜式
不用愁今晚吃什麼啦！
排骨燉土豆
原料：排骨400克， 土豆2個， 大蒜2瓣
油、醬油和料酒各2勺， 鹽和白糖各1小勺
1.排骨用刀切成小塊
加入料酒、醬油、鹽和糖拌勻， 醃制1小時
2.土豆去皮， 切成滾刀塊
3.將切好的土豆下鍋煎至金黃
4.熱鍋入油， 加入蒜爆香
再加入排骨炒至上色
5.加入熱水， 加蓋轉中火燉20分鐘
6.加入土豆和鹽再燉10分鐘
7.待鍋中湯汁漸濃時關火
飄著濃濃香氣的排骨燉土豆就可以出鍋了
豉香蒸排骨
原料：排骨400克，香辣豆豉2勺，紅辣椒2個
薑1塊，大蒜2瓣，料酒2勺
生粉1勺，白糖1小勺，鹽半1小勺
1.排骨用刀剁成小塊
加入糖、鹽、料酒和薑絲拌勻後醃1小時
2.大蒜切成末，紅辣椒切成段
再準備好香辣豆豉
3.在醃好的排骨中加入豆豉
蒜末、紅辣椒和生粉拌勻
4.放入蒸鍋，大火蒸30分鐘就好了
糖醋排骨
原料：排骨400克，鹽和熟芝麻各1小勺
料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，醬油4勺，水5勺
油2勺，大蔥1段，薑2片，八角2個，桂皮1塊
1.排骨用清水泡30分鐘去除血水
2.鍋中加水燒開，加入排骨小火煮40分鐘
3.料酒、醋、白糖、醬油和水
充分攪拌均勻成為糖醋汁
4.鍋中倒油，中火加熱
加入蔥、薑、八角和桂皮爆出香味
5.加入瀝水後的排骨翻炒幾下
6.倒入糖醋汁，蓋上蓋子，燜煮約10分鐘
7.將調料挑出棄之不要
待湯汁收幹，撒入熟白芝麻
翻炒幾下就可以出鍋了
什錦排骨燜飯
原料：大米2杯，排骨400克，香菇3個，
豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒、油和醬油各2勺
蔥薑蒜末、鹽和白糖各1小勺
1.排骨剁成小塊，加入醬油、鹽和白糖
用手抓勻後醃制1小時入味
2.電飯煲中加入大米、清水和掰成小塊的香菇
3.鍋中倒油，中火加熱，加入蔥薑蒜末爆香
再加入排骨翻炒至上色後關火
4.將炒好的排骨倒入電飯煲中
5.按煮飯鍵，待程式結束，排骨飯就燜熟了
6.將豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒炒熟
如果怕麻煩，可以省略炒的這一步
和排骨一起入鍋，直接燜飯
7.將炒好的什錦菜倒入排骨飯中拌勻
色香味俱全的什錦排骨飯就可以美美的端上桌了
豉香蒸排骨
原料：排骨400克，香辣豆豉2勺，紅辣椒2個
薑1塊，大蒜2瓣，料酒2勺
生粉1勺，白糖1小勺，鹽半1小勺
1.排骨用刀剁成小塊
加入糖、鹽、料酒和薑絲拌勻後醃1小時
2.大蒜切成末，紅辣椒切成段
再準備好香辣豆豉
3.在醃好的排骨中加入豆豉
蒜末、紅辣椒和生粉拌勻
4.放入蒸鍋，大火蒸30分鐘就好了
糖醋排骨
原料：排骨400克，鹽和熟芝麻各1小勺
料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，醬油4勺，水5勺
油2勺，大蔥1段，薑2片，八角2個，桂皮1塊
1.排骨用清水泡30分鐘去除血水
2.鍋中加水燒開，加入排骨小火煮40分鐘
3.料酒、醋、白糖、醬油和水
充分攪拌均勻成為糖醋汁
4.鍋中倒油，中火加熱
加入蔥、薑、八角和桂皮爆出香味
5.加入瀝水後的排骨翻炒幾下
6.倒入糖醋汁，蓋上蓋子，燜煮約10分鐘
7.將調料挑出棄之不要
待湯汁收幹，撒入熟白芝麻
翻炒幾下就可以出鍋了
什錦排骨燜飯
原料：大米2杯，排骨400克，香菇3個，
豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒、油和醬油各2勺
蔥薑蒜末、鹽和白糖各1小勺
1.排骨剁成小塊，加入醬油、鹽和白糖
用手抓勻後醃制1小時入味
2.電飯煲中加入大米、清水和掰成小塊的香菇
3.鍋中倒油，中火加熱，加入蔥薑蒜末爆香
再加入排骨翻炒至上色後關火
4.將炒好的排骨倒入電飯煲中
5.按煮飯鍵，待程式結束，排骨飯就燜熟了
6.將豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒炒熟
如果怕麻煩，可以省略炒的這一步
和排骨一起入鍋，直接燜飯
7.將炒好的什錦菜倒入排骨飯中拌勻
色香味俱全的什錦排骨飯就可以美美的端上桌了