在第二季《人說山西好風光》節目中我們瞭解到一代梟雄曹操與長治壺關羊湯的不解之緣， 看著螢幕裡一碗碗湯鮮肉嫩的羊湯，
印象長治之上黨美食
長治臘驢肉
長治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名， 上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉， 因製作創始于臘月而得名。 其色澤鮮豔， 醇香可口， 以其獨特的風味傾倒“美食家”，
長子炒餅
炒餅是長子縣具有獨特風味的傳統名食， 色鮮、質軟、清香、味美， 口感極好， 一經品嘗， 佘味難忘。 是用來招待賓客的主食之一。 民間流傳：“上党炒餅數長子， 長子炒餅數石哲。 ”
三合面
長治市民間的一種古老的麵食。 它用白麵粉、黃豆麵粉、小粉麵粉按比例拌和而製成。 這種麵條柔韌光滑， 久煮不溶， 澆鹵滴醋食之， 口味鮮美， 豆香氣濃， 去長治遊玩一定得嘗嘗。
武鄉棗糕
棗糕距今已有300年的歷史， 是武鄉經濟實惠的一種民間小吃。 也是民間婚喪嫁娶、生日、滿月、暖房、祝壽等事主食， 也多見於集市、飯攤。 具有色澤金黃， 綿軟甘甜的特點。
沁縣和子飯
和子飯是沁縣民間晚餐常見的一種飯食。 主料有小米或少量的玉米圪糝。 配料按季節選用豆類、蔬菜類。 品種可多可少， 數量根據喜愛， 各取所需， 適量為宜。 調料多用蔥花、蒜片、精鹽、食油、醋烹熗入鍋。
潞城甩餅
“甩餅”是上黨地區獨有的一種民間小吃，因起源於潞城，故又稱“潞城甩餅”。若要卷上肉製品或涼拌或炒成熟的菜肴即叫“春捲”，或叫“卷白饃”。甩餅必須用炭火。火大發黑，火小無色。故在甩餅鏊底下糊一層紅土膠泥，烙出的餅才能達到外焦裡軟的效果。
小編知道的長治美食就這麼多啦••••歡迎更多愛吃之士前來補充哦~~~~
潞城甩餅
“甩餅”是上黨地區獨有的一種民間小吃，因起源於潞城，故又稱“潞城甩餅”。若要卷上肉製品或涼拌或炒成熟的菜肴即叫“春捲”，或叫“卷白饃”。甩餅必須用炭火。火大發黑，火小無色。故在甩餅鏊底下糊一層紅土膠泥，烙出的餅才能達到外焦裡軟的效果。
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