韮菜苔是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖。 味辛、微甘、性溫;歸心、肝、胃經。 有補腎益胃、益肺氣、散瘀行滯、安五臟、行氣血、止汗因澀、平膈逆的作用。
韭苔含大量維生素A原， 有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。 此外， 韭苔不僅是美味佳蔬， 而且也有較高的藥用價值。
肉炒韭菜苔：
食材：肉， 韭菜， 薑絲， 鹽， 醬油
做法：
1、韭菜去掉頭尾， 因為是買回來的， 不是現在摘的， 所以根部要去掉一點。 用清水洗乾淨。
2、肉洗乾淨切成肉絲， 生薑切絲。
3、肉切成肉絲後， 放點生粉， 醃制10分鐘。
4、油鍋燒熱， 薑絲放油鍋裡炒。
5、再放肉絲一起翻炒。
6、放點醬油， 放幾滴料酒， 切好的韭菜斷一起炒。
7、快炒好了放適量的鹽就可以了。
這是炒好的韭菜苔，很久沒吃韭菜苔了，還挺好吃的。
大家有什麼好的建議，可以留言給我，每天會更新原創美食文章。
這是炒好的韭菜苔，很久沒吃韭菜苔了，還挺好吃的。
大家有什麼好的建議，可以留言給我，每天會更新原創美食文章。