豆皮營養豐富， 吃法豐富多樣， 今天就給大家介紹一種很簡單的家常做法， 可以自己調節口味。
原料：豆皮 豬肉
配料：蔥， 蒜， 小蔥， 鹽， 十三香， 雞精， 生抽， 蠔油
步驟：
一：豆皮備好（現在超市都有賣的）
二：豬肉剁餡， 要是嫌麻煩可以直接買剁好了的。 加入適量配料， 多少根據自己的口味。
三：將豬肉餡攪拌均勻。
四：豆皮平鋪， 放入肉餡， 包好。
五：將包好的釀肉豆皮按照順序放入盤內。 中間可以打入一個雞蛋， 如果有沒有包完的餡也可以放在盤子的中間， 不要浪費哦。
六：將盤子放入蒸鍋， 如果電飯煲夠大的話也可以放在電飯煲上面那層的蒸鍋內。
七：上火開蒸， 時間沒太嚴的要求， 熟了就可以了。
八：蒸好的釀肉豆皮比較清淡， 可以在鍋裡加入蠔油生抽， 適量的水， 如果喜歡吃辣椒的也可以放點辣椒， 勾芡。
九：將芡汁倒入到釀肉豆皮上，在中間的雞蛋上稍微點綴點辣椒粒，小蔥粒也可以，主要是美觀作用。一道美味的釀肉豆皮就出鍋了。快點來試試哦！
九：將芡汁倒入到釀肉豆皮上，在中間的雞蛋上稍微點綴點辣椒粒，小蔥粒也可以，主要是美觀作用。一道美味的釀肉豆皮就出鍋了。快點來試試哦！