作為一個標準的紅酒癡， 我家裡會收藏很多葡萄酒， 可家用冰箱或室內常溫都不是理想的儲酒地點， 怎麼辦？我需要一個地下酒窖！
理由一：地下酒窖避光、比較昏暗。
無論是陽光還是燈光， 光線都會穿過玻璃酒瓶， 從而加熱酒液， 使葡萄酒產生令人不悅的味道或者過早衰老， 嚴重地影響葡萄酒的品質。
而貯藏在地下酒窖裡的葡萄酒就很好地避免了這個問題。
理由二：地下酒窖可保持濕度， 減緩葡萄酒的蒸發。
地下酒窖中的濕度比較恒定， 相比非儲存在地下酒窖的葡萄酒， 在地下酒窖陳年的葡萄酒完成陳年後每桶約多出葡萄酒3-4加侖（約12-16升）。
這聽起來好像不多， 但是如果儲存量達成百上千桶， 那數字就非常可觀了。
理由三：地下酒窖的溫度比起地面溫度更為穩定。
其溫度通常只會有1℃-2℃的改變， 而地面的溫度變化可達數十度， 溫度的劇烈變化對葡萄酒而言是致命的。
高溫會使葡萄酒產生爛水果的味道， 劇烈的溫度變化會打破葡萄酒的平衡， 嚴重影響口感。 葡萄酒最佳的保存溫度為10℃-15℃， 地下酒窖就能很好地保持這一溫度。