食材：茄子一個、豬肉餡50g、蒜一個、蔥一根
調料：郫縣豆瓣醬、老抽、食鹽、澱粉、醋、花椒
1、茄子去蒂洗淨， 切成條狀， 蒜切片， 蔥切成細段。
2、油燒熱，
3、放入豆瓣醬、老抽上色。
4、將茄子放入鍋中翻炒均勻。
5、加適量水大火煮開，
6、茄子熟透後， 倒入澱粉調製的芡汁勾芡， 裝盤， 撒上蔥花。
可以吃上三碗飯了吧！
食材：茄子一個、豬肉餡50g、蒜一個、蔥一根
調料：郫縣豆瓣醬、老抽、食鹽、澱粉、醋、花椒
1、茄子去蒂洗淨， 切成條狀， 蒜切片， 蔥切成細段。
2、油燒熱，
3、放入豆瓣醬、老抽上色。
4、將茄子放入鍋中翻炒均勻。
5、加適量水大火煮開，
6、茄子熟透後， 倒入澱粉調製的芡汁勾芡， 裝盤， 撒上蔥花。
可以吃上三碗飯了吧！