低筋麵粉220克， 泡打粉10克， 細砂糖5克， 鹽1克， 黃油100克， 核桃碎50克， 牛奶80ml
1）低筋麵粉， 泡打粉混合過篩， 加入鹽， 糖混合均勻。 冷凍的黃油切成1cm大小的丁。
2）混合好的麵團， 折疊2次後， 最後一次分成兩部分， 在中間放上核桃碎， 然後用手掌壓成一塊麵團。
3）用擀麵杖將麵團擀成2CM厚的面皮， 用模子扣出形狀， 放入已鋪好油布的烤盤上， 刷上牛奶， 送入已預熱好的烤箱中層， 180度， 烤25分鐘左右即可。
**如果你所在的城市， 天氣已經不熱的話， 可以用手直接搓黃油和麵粉， 那樣更快速。
**折疊麵團的次數不要多， 那樣口感不好。
**如果用的是生的核桃仁建議用烤箱略烘烤一下， 這樣核桃會更酥， 口感更好。
**這個配方不用入冰箱冷藏麵團， 可以做好了直接烤， 很簡單。
**家裡有葡萄乾， 蔓越莓幹的話， 也可以放在裡面。
**司康搭配果醬吃味道才更好哦。