前幾天， 一個朋友在朋友圈裡曬出了自己做的豆角燜面， 整體感覺很不錯， 還強調非常好吃。 我本人也很喜歡吃麵條， 可是每次嫌麻煩都只是放幾顆青菜， 既然麵條裡能放豆角， 那麼到底要怎麼做才好吃呢？
豆角燜面的做法
原料：麵條， 五花肉， 豆角， 胡蘿蔔， 蔥薑蒜， 大料， 幹辣椒， 料酒， 醬油， 鹽。
面的做法：
1.豆角摘洗乾淨， 切成大約二到三釐米的段， 五花肉切塊， 胡蘿蔔丁切丁;
2.油鍋熱後爆香蔥薑蒜， 然後下五花肉塊大火翻炒， 加點料酒和醬油， 入幹辣椒， 等肉完全變色後加入溫水沒過肉面， 燒開;
3.然後把切好的胡蘿蔔丁和豆角段同時放入鍋， 鋪平在肉面上， 改中火加鍋蓋開始燜;
4.差不多二十分鐘左右， 基本上肉和菜都已經比較爛了， 根據自己口味可以適量加入鹽， 然後就把麵條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火， 幾分鐘後打開鍋蓋翻動一下上邊的麵條，
5.最後等鍋裡的汁沒剩多少了， 這時候基本上肉香菜香還有面香已經完全的融合了， 而且麵條比較精道。