目前已有大量研究表明益生菌可以維持胃腸道健康、增強免疫力、促進營養吸收、合成營養素、降低抗生素的副作用等等。
眾所周知益生菌有益， 但關於它， 你還知道什麼嗎， 要怎樣吃才能做到真益生呢， 和小編一起來看看吧！
獲得益生菌的途徑有哪些？
1、新生兒可以從母體的產道中、初乳中得到益生菌， 並開始在腸道中定殖， 也是寶寶腸道微生態環境建立的開始， 定殖情況關乎到寶寶後期的腸道健康。
2、可以從發酵食品中獲得益生菌， 比如優酪乳、乳酪、醋、豆製品、醃制食品（泡菜）、酒等等。 這是我們日常飲食生活中， 最為常見的獲得益生菌的途徑， 通常參與的益生菌有酵母菌、各類乳酸菌等
3、最後是直接服用益生菌製劑。 針對一些特殊人群、需要用益生菌預防和緩解某些健康問題時， 可以直接服用菌落數比較高的益生菌製劑。
比如剖腹產的寶寶不能直接從媽媽產道中獲取益生菌，
益生菌怎麼吃才益生？
1、注意益生菌的保存
益生菌大多是不耐高溫的， 溫度超過40攝氏度時活性便會降低並不可逆。 為了保證益生菌的活性， 當室內溫度高於20攝氏度時， 建議可以放冰箱冷藏保存。 有些袋裝粉劑的益生菌， 開封後如果沒有吃完， 應該立即封口放冰箱或者丟棄， 以免有害菌入侵， 影響效果。
2、食用的時間要把握好
益生菌對胃酸依然很敏感， 正常胃酸PH值為1.8左右， 這樣的環境不利於益生菌的存活。 因此需要找到胃酸低， 即PH值相對較高的時機服用益生菌。
最好餐後食用益生菌。 傳統認為嬰幼兒空腹時的胃酸PH值為4-5， 但是據國內外研究得出， 新生兒（28天內）空腹胃酸PH值為2.3左右， 1歲以後PH值為1.9左右， 已經接近成人水準， 空腹時由於饑餓和受到食物誘導時，
此外， 早上剛起床時分泌的胃酸較少， 但是能否達到適合益生菌生存的PH值， 還沒有找到理論依據， 尚有爭論， 因此這裡也不建議早上空腹食用益生菌。
不建議和飯一起吃。 進食後食物對胃壁的刺激， 中樞神經進一步指導胃酸分泌增多， 在胃部消化的初期， 胃酸分泌逐漸達到高峰， 因此在吃飯時補充效果也不好；至少在餐後半小時或1小時後攝入益生菌， 此時已經達到了飽腹感， 胃酸的分泌有所減少， 加之此時食物還在胃中， 可以中和胃酸， PH值有所升高， 大大減少了對益生菌的破壞。
3、注意益生菌的沖調方式
用溫開水沖調， 水溫不能超過37攝氏度， 避免高溫殺死益生菌。 如果嬰幼兒不愛吃， 想加在奶粉裡服用， 不能先放益生菌， 因為沖調奶粉的水溫一般都高於40攝氏度， 可以將奶粉沖調好後， 溫度低至37度時（手腕滴奶液溫熱無燙感）， 再加入益生菌。 發酵製品中的優酪乳、乳酪最好不要加熱再吃， 注意這類乳製品寶寶1歲以後才能開始少量攝入。
注意這類乳製品寶寶1歲以後才能開始少量攝入。