我被姆媽套路了。
前兩天， 局座那做飯很難吃的姆媽， 又不開夥倉， 說是約著小姐妹去吃火鍋了。 吃火鍋就吃火鍋嘛， 沒成想收到了姆媽發來的微信——
“你猜我在跟誰吃飯？”
姆媽儂腦子瓦特啦？不就是你那些小姐妹嘛， 難不成還是我的小姐妹？（哎？哪裡有點不對……）
“跟你女朋友吃飯。 ”
What？？？局座我怎麼不知道自己還有個女朋友， 又或者， 這是要變相噱我去相親？正當局座猶豫著該怎麼回復， 姆媽發來了一張照片——
對， 就是封面圖那位——芭比牛肉女郎 ▼
這是我女朋友的話， 姆媽你確定能接受？
一瞬間有點懷疑自己是不是親生的。 但是哦， 這位身披血色肥牛、手捧石斛蘭、髮際線奇高的芭比女郎（肯定不是正版的）， 倒是成功引起了局座我的注意。
沒想到如今的火鍋店， 這麼會賺錢啊。 一盤雪花牛肉， 裹上塑膠裸模， 反倒成了桌桌必點、上桌必拍的搶手貨， 輕輕鬆松賣到了158元的高價， 效仿者還不在少數。
聽到這裡， 你可能就有點忍不住了：這也能火， 憑什麼啊？？？
“憑什麼火”的可不止這些， 比如：亂七八糟的“彩虹色”食物、金箔霜淇淋、乾冰特效、吃完就免單的大胃挑戰……太多了太多了， 局座我已經抑制不住自己的吐槽之魂了。 那好，
坐穩了， 老司機要開車了——
無法理解的套路NO.1美食屆崇洋媚外之風， 也不是一天兩天了。 歪果有什麼風吹草動， 國內的商家便會伺機而動、跟風角逐， 腦暴如何將這符號融入自家產品。 我們來看看歪果社交網路最近的流行——
彩虹色
圖：INS/@laraseesfood
獨角獸色
圖：INS/@norafifahpipa
星空色
圖：INS/@feedyourgirlfriend
是不是覺得……沒什麼胃口？講真， 你要是常蹲守ins， 就會發現這已經算做得好的了。 更多東施效顰的跟風者， 把好端端的甜品變成了黑暗料理的重災區。 局座我就直接上圖了， 你們可得坐穩噢——
彩虹披薩1.0 ▼
圖：INS/@findthespots
彩虹披薩2.0 ▼
圖：INS/@lmao_elisa
彩虹披薩3.0 (feat.獨角獸棉花糖) ▼
圖：INS/@tastetexas
彩虹餡的烤芝士三明治 ▼
圖：INS/@ariaaaalle
獨角獸麵條 ▼
圖：INS/@the_sunkissed_kitchen
獨角獸三明治 ▼
圖：INS/@texasshmarie
星空漢堡包 ▼
圖：INS/@signatureburgers
歪果有著正常審美的人類，顯然對這種亂用顏色的“瘋潮”也快忍不了了，看看社交媒體上的吐槽——
推特網友@Roy Choi：如果讓彩虹、獨角獸、炭黑、適合發ins的趨勢繼續下去，這些食物還是看著漂亮吃起來辣雞，那接下去又該如何？
推特網友@Niki Albon：我覺得下一波食物趨勢是哥特風或者棉花糖。反正我已經受夠了獨角獸、星空、星空+獨角獸、彩粉、彩虹。
推特網友@Honey Bee：很抱歉，我是真的看不懂彩虹、獨角獸色這樣的食物。
很不幸，這股已經招老外煩的歪風的先頭部隊，已經抵達了魔都的某些所謂“網紅店”了，你們有吃過什麼星空XX啊，彩虹XX，五顏六色的XX的話，歡迎移步評論區吐槽。
無法理解的套路NO.2如果你是餐廳老闆，苦於不知道怎麼提高某道菜的單價，或者不知道怎麼找到宣傳自己餐廳的噱頭？那就來點“創意”吧！只要少少的投資，就能獲得巨大的回報。
為了給大家揭穿套路，局座我甘願自掏腰包去食地調查了一番。真金白銀買來的教訓，你們不看不轉就太對不起我了。
證據1：乾冰
用於製造煙霧繚繞、如登仙境的效果。由於乾冰遇水起霧時間較短，服務員是在臨上桌前往裝有乾冰的餐盤底下倒水的。起霧可不是為了製冷保鮮，只是為了給你個能錄小視頻的Surprise。
局座親眼看著服務員往乾冰上倒水的冷菜盤 ▼
扇貝油浸時蔬 43元
這麼做的好處有許多，首先外面套一個大盤子，就不顯得菜量少了。再者你都發小視頻表示surprise了 ，一般就不大會說這道菜味道不好。
我局第一小仙女阿花平常剁手剁出了習慣，局座錄兩個小視頻的功夫，她就找到了某寶同款——
店家可貼心了，還配有服務員同款使用步驟——
不僅是菜，飲料也可以依法炮製，變成噱頭——
放在藏寶箱裡的開胃飲料 ▼
局座愣是沒喝出來這是什麼飲料，查了點評才知道是百香果汁和苦瓜汁……還好是免費的，沒有花冤枉錢，只是在七想八想“這瓶子裡面這麼難洗的，是反復利用呢還是一次性的？”然後……阿花又給我看了這個：
想要有點仙氣，So easy！自己在家就能辦到的“創意”。答應我，下回再碰上，直接略過猛撒乾冰的菜好嗎？
證據2： 撒花
為了讓盤裡的食物美美噠，無論中餐還是西餐，撒上一些可食用花卉做裝飾，不失為一種偷懶且管用的做法。其中，出鏡率最高的當屬三色堇，真的是哪兒哪兒都有它，光是局座吃過的就有——
霜淇淋 ▼
紅絲絨配霜淇淋 48元
中餐裡的大葷 ▼
蜜汁黑叉燒 59元
當然還有蛋糕布丁類甜品 ▼
水晶芒果布丁 48元
以及，路邊的花壇——
雖然是可食用花卉，但花畢竟是花，乾巴巴還沒味道的口感實在讓人難以下嚥。結果就是，每吃一口菜，就要吐一口花，這波吐露芬芳的操作對食物到底有何幫助啊？
證據3：貼金
食用金箔，在巧克力、西點中常用作裝飾。還能入酒，尤其在日本、韓國相當流行，他們認為金箔有一定的保健功效。結果是，有無保健功效實難考證，價格卻是看得見的水漲船高。
局座去嘗了時下抹茶專營店都在推的金箔霜淇淋（38元），一紙金箔讓這抹茶霜淇淋起碼比普通款貴了十幾二十塊。金箔本身並無味道，就像糯米紙般一入口就沒了感覺。
金箔霜淇淋 38元
據瞭解，金箔在人體內並不會有何反應，也就是說，吃進去第二天就又拉出來了。弄了白天，為一個霜淇淋多付20元，是我付給它的腸道一日遊單程票價啊！
在某寶上，果然也能搜到賣金箔的店家。由於食用金箔對純度的要求很高，店家會出具檢驗報告，以證明自家產品是99%以上的含金量。至於價格嘛，完全沒有想像中的“闊氣”——
弄點金箔，一個霜淇淋的毛利就翻番了……厲害厲害。除了直接貼金箔的，還有給各種點心月餅刷金色的，流沙包就流沙包，非要做成“黑金”的，月餅就月餅，也非要刷上一筆“金色”，才能顯得高級。是不是噱頭、值不值得吃，相信你們也應該心裡有數了吧。如果非覺得這算討個好口彩，那局座也不攔你，祝你吃金愉快。
證據4：玩具
過去中餐比擺盤比造型，講究個鑲龍雕鳳，那可都是廚師真功夫。可如今，講究的是效率，慢工出細活成了過去式。局座我詫異地發現，有越來越多的商家（不靠譜的微商、所謂“手作烘焙”居多），直接把玩具放進了食物裡。
比如：把不知道有沒有消過毒的旋轉木馬音樂盒放在蛋糕上做裝飾的▼
圖：INS/@maryspastrylab
本來普普通通的奶油裱花，貼上一圈草莓Pocky，放個音樂盒就被吹捧成貴族公主之選了，身價也跟著翻番。
抱著好奇的心態，局座在某寶上找到了這款音樂盒。它還真就不是作為一個玩具來賣的，而是蛋糕的裝飾——賣家是月銷三千單的金冠店，想想都是誰在買這樣的裝飾，又是誰把這些蛋糕都吃掉了……
拿到手，局座只得感歎，果然便宜沒好貨。包裝簡陋，連張產品合格證書也找不到，底座的彩繪用手一摸還有些掉粉，哪怕到時候它跟蛋糕之間是有所隔離的，心裡還是覺得有點膈應。
除了音樂盒，你猜怎麼著？局座的“女朋友”在淘寶店的一些烘焙用品店裡也很受歡迎——
再搜下去，你會發現，從王者榮耀、美少女戰士、鋼鐵俠到冰雪奇緣甚至挖掘機，只要能做成小玩具的，都能往蛋糕上放啊——
局座有點哭笑不得，且不說玩偶都是盜版，這些小廠做出來的玩具，真的適合就這樣直接接觸食物嗎？胖友們看到花哨的蛋糕的時候，都請多留個心眼吧。
局座姆媽拍到的火鍋店“頭牌”——芭比牛肉 ▼
暫且不論這樣的造型是否低俗、血腥，但至少這家店裡的芭比身上裹有錫紙，並非像某些店那樣直接塑膠接觸牛肉，這點還是值得肯定的。
總之，在玩所謂的創意之前，先把食品安全做到位是商家的本分。可別本末倒置，創意沒創出來，反而闖了禍。
無法理解的套路NO.3Topping，通俗來說就是“澆頭”，這裡主要是想討論加在飲料、甜品上的配料。當原本薄薄一層的Topping，從配角一躍成為主角，變大變多變複雜就成了它的固定套路，就好比是在欣賞非洲婦女頭頂重物，那叫一個驚心動魄。
國外許多商家競相模仿，越玩越嗨，乾脆把設計Topping當成是種藝術創造，徹底解放天性了。可既要兼顧造型是否搶眼，又無法脫離其供人食用的本質，到頭來吃也不方便吃，好看也好看不到哪兒去，真可謂是：藝術品的追求，食品的命，豈不哀哉。
下面，局座就列舉三種典型的瘋狂Topping，一起過過眼癮吧——
證據1：Freak Shake怪獸奶昔
2015年橫空出世的Freak Shake，居然直到今天都還沒過氣。
到底什麼是Freak Shake（怪獸奶昔）呢？Janna Herran刊登在美國《財政時報》上的文章《2017年的11個最熱飲食趨勢》中，提及了怪獸奶昔，她的描述是：加入了大量霜淇淋、生奶油、巧克力醬的奶昔，並用蛋糕、曲奇、甜甜圈、糖果加在上層做配料。▼
一份奶昔，再加上各種瘋狂的、出人意料的Toppings，就算是大功告成了。儘管關於它高熱量、高糖分、不健康的批評不斷，但商家卻還是樂意“創作”各種各樣誇張的搭配。食客也見怪不怪，拍照上傳社交媒體，帶上#freakshake#的話題，就算是“吃過了”。
Freak Shake的風潮所幸國內並未出現多少跟風，暫且看看國外網友都吃了些什麼鬼吧——
有毛有“飄帶”，確定不是頂帽子？ ▼
圖：INS/@estellelovesfood
貪多嚼不爛，塞了一半掉了一半 ▼
圖：PIN/@Sky
能別把蛋糕堆上去嗎，我手殘，拿不穩 ▼
圖：INS/@insiderdessert
密集恐懼看了會摔杯子哦 ▼
圖：INS/@RosyDulcet
醜哭了？
那就對了。拍下來，然後吐槽——這大概就是Freak Shake的意義所在吧。這種全然無法為食物增加美味的行為藝術，恕局座實在接受無能。世界在下沉，他們在狂歡。至於我們嘛，靜靜看著，默默吐槽，也不錯。要是你發現魔都的什麼店也傳染了這種奇怪的毛病，答應局座，一定拒絕。
證據2：頭重腳輕的甜筒
和奶昔有類似遭遇的，還有甜筒。小小的圓錐裡，積壓著它這身材本不該承載的重量，這也太勵志了吧！甜筒霜淇淋自然是手持著吃，可如此一來，就大大加劇了整座Topping隕落的風險。看完下面這些圖，局座不得不佩服商家卓越的加固技術和食客過硬的心理素質——
舉著這貨我動都不敢動，誰要吃誰吃吧 ▼
圖：INS/@ConeyWaffle
抄起這把花斧頭，砍商家啊 ▼
圖：INS/@insiderdessert
為什麼要在霜淇淋上放個泡芙，為什麼！ ▼
圖：INS/@thebakedbear
哪個球會先掉，我就吃哪個 ▼
圖：INS/@feedyourgirlfriend
證據3：亂入的棉花糖
如果說前兩樣Topping還不怎麼吻合我們的國情，那棉花糖絕對稱得上是國內首屈一指的奇葩Topping了。充當甜味劑的同時，還具備觀賞性、互動性，於是乎，誕生了烏雲霜淇淋、棉花糖咖啡這類還比較合理的嘗試。可是以下這幾樣，就有些亂入了——
比如，雞尾酒配上比人還高的棉花糖，很像在吃酒釀枕芯啊……
圖：INS/@smileybeanloren
又比如，本來就甜的壽喜鍋，淋上棉花糖的糖水，甜到懷疑人生……當時點單的局座，智商一定是下線了。
棉花糖壽喜鍋 65元
為什麼說智商下線了呢？因為局座上過一次老當之後，居然還有第二次——甜膩膩的棉花糖小龍蝦，吃完手指都恨不得黏到一塊兒去……
棉花糖小龍蝦 98元
除此之外，棉花糖Topping還很容易吸灰，以及風大的情況下容易被吹走……這些硬傷，也同樣招人嫌。為圖一時的好看，放棄最基本的食用便捷和安全，實在得不償失。
無法理解的套路NO.4風靡全球的吃播網紅們，讓越來越多人瞭解到了大胃王超級物種般的存在，也讓商家們為之所動，心想著要跟風搞些“大”新聞。於是乎，各種巨無霸食物便不脛而走。
當紅吃播博主：日本美女大胃王木下
還記得腎六當初上市時的廣告語吧——“Bigger than bigger”！手機只知道越做越大，性能或多或少還是有所提升的。可這食物越做越大，卻怎麼看都是行銷意義大過食用價值。
證據1： “世界最大XXX”
食物大了，就什麼鳥事兒都有了。鳥事頭一樁，便是申報吉尼斯世界紀錄。
專欄作家葉克飛在 《以大為美是一種中國病》 一文中有言道“儘管刻意追求吉尼斯並非‘中國特色’，但從全世界範圍來看，以‘求大’方式創紀錄，似乎是中國人更偏愛的方式。”
此話確實不假，看一眼我國的那些“美食”世界紀錄你就會懂了。動輒就是成百上千公斤的原料，動用挖掘機、吊車來烹飪，陣仗大得像路邊的拆違現場。
至於為什麼美食要打上引號嘛，因為但凡好好的食物放大幾十甚至幾百倍，是真的讓人食欲全無，此外其中暴露出來的浪費現象更是時有發生，進不進肚子還不一定呢。比如：瀋陽某開發商用380千克果餡、1420千克糯米粉製作了一顆重達4噸的元宵，卻因找不到足夠大的鍋煮它，只能看不能吃成了擺設……
證據2 “挑戰成功就免單”
大胃挑戰，如今在餐飲業也不稀奇了。食客們帶著滿懷的勝負欲，愣是把一頓飯吃成一場賭局，畫面想想就很悲壯。我局倒也曾經幹過這種事，但是以慘敗告終。
大胃挑戰，賭的不只有錢，還有健康啊。放眼全球，擺好擂臺等著你自己送上門去的，都是些能讓你一口吃成月半子的熱量怪獸——
比如，這個由16塊肉餅、16片培根、16片芝士組成的 真•巨無霸漢堡 ▼
圖：INS/@pantha34
再比如，這塊長約 60釐米、一片能給一家人吃的巨型披薩 ▼
圖：INS/@sweetsensation
還比如，這堪比一口缸的大碗面 ▼
圖：INS/@wwendylin
大家一起胖也就算了，有些挑戰特別刮三，只限一人挑戰且限時的。想像一下，你獨自一人胡吃海塞，還時不時地瞄一眼時間，耳邊似是有戰歌響起，我都想叫你一聲“孤獨的美食家”了。
證據3：甜品也瘋狂
素來以小巧精緻示人的甜品，如今卻也玩起了反差萌，搖身一變成了霸氣的糙漢。這下好了，少女心不再，造型分分鐘實惠得讓你以為是在跟姆媽吃自助。此外，熱量和體積成正比，一整個巨型甜品吃下去，怕是要胖得連姆媽都不認得你了。
空口無憑，先上幾張圖讓你們感受下外國人有多能吃吧——
一人吃一整個蛋糕，so happy ▼
圖：INS/@thesweetlifeoflina
站...站起來了！麻麻，三色杯成精啦！ ▼
圖：INS/@12345hunter
做壞了的霜淇淋成品大拍賣...嗎？ ▼
圖：INS/@xannaa
計算：要吃得多塊，才能保證衣服不被弄髒？ ▼
圖：INS/@8_yum
山外有山，芒果山 ▼
圖：INS/@mikikok_1824
光看就看飽了，至於這味道嘛，平心而論是想像得到的。正常size的甜膩，如今多倍疊加。一口覺得好吃的東西，多吃幾口沒准就要膩了啊。然而，店家似乎不以為然，食客也跟著樂此不疲，靠著社交媒體上的那一個個贊，來換取食物本身所給不了的快慰。
儘管國內甜品屆鮮少有敢玩這麼“大”的，卻也保不齊甜品的鄰居——糖果已被荼毒。下面，就請欣賞阿花從某寶上買來的兩種大得讓人費解的糖果——
NO.1 超大波板糖
特徵：重達1kg，直徑27cm
說是適合買來討女票和孩子歡心的，結果這糖又大又沉，到底是買來送人還是買來打人的啊？吃它，更是妥妥的吃力不討好，柔弱些的女生單手估計拿不住，更別提什麼孩子了。那麼，除了拍照發票圈，感慨下拿著手酸，這波板糖還能幹嘛呢？
一起來開個腦洞吧。前方低（zhì）能（zhàng），雙商線上者請速速退散——
小岳嶽都能使的遮臉神器▼
用它打球鍛煉臂力 ▼
扇風附贈腦震盪 ▼
NO.2 舔不完的魔法球
特徵：重140g，直徑5.7cm
“一顆能當傳家寶的糖”，“這輩子舔不完下輩子接著舔的糖”光是這廣告語，就挺讓人倒胃口的了。當年一條徹夜舔棒棒糖到舌頭流血的視頻，半推半就地捧紅了這類巨大糖果。
此糖名曰Jawbreaker，可以舔很久的奧秘在於，舔完之後糖會迅速變幹，恢復成像沒吃過的狀態。而糖的質地又相當堅硬，用刀很難切開。在這樣的情況下，要想一睹糖內二十多層不同的味道，便只能靠一舌之力了。
我局的刀可是出了名的鋒利，於是有探員自告奮勇提刀來見 ▼
結果費了九牛二虎之力，也不過是解鎖了三四層顏色。味道差別微乎其微，就連甜味也若有似乎。唉，好氣！舔又不想舔、切又切不開，那可咋整？
別急，買家秀正在趕來的路上。
局座我是甘拜下風了，卻被網友們的機（wú）智（liáo）深深折服。他們，居然把這糖果，打磨成了戒指！！！算你狠，我是真的不懂這套路 ▼
圖片來自網路
好了好了，正所謂——
自古網紅靠不住，唯有套路得人心。
在美食屆，的確是有套路可循，有趨勢可以跟。那也得看跟的是什麼流行了，跟得好，那便是創新，是發展方向；跟得不好，那就是本末倒置，和自己生意的前途尋開心了。
最近局座上過的老當有點多，看到的美食屆歪風邪氣有點大，所以才有了這麼一篇吐槽。你在吃飯的時候也中過套路，有什麼不得不吐的槽，局座在評論區等你們。
本文系我局綜合探員個人觀點形成，不能代表廣大消費者自身對產品的理解和個人意見，請看官老爺們理性判斷。
圖：INS/@findthespots
彩虹披薩2.0 ▼
圖：INS/@lmao_elisa
彩虹披薩3.0 (feat.獨角獸棉花糖) ▼
圖：INS/@tastetexas
彩虹餡的烤芝士三明治 ▼
圖：INS/@ariaaaalle
獨角獸麵條 ▼
圖：INS/@the_sunkissed_kitchen
獨角獸三明治 ▼
圖：INS/@texasshmarie
星空漢堡包 ▼
圖：INS/@signatureburgers
歪果有著正常審美的人類，顯然對這種亂用顏色的“瘋潮”也快忍不了了，看看社交媒體上的吐槽——
推特網友@Roy Choi：如果讓彩虹、獨角獸、炭黑、適合發ins的趨勢繼續下去，這些食物還是看著漂亮吃起來辣雞，那接下去又該如何？
推特網友@Niki Albon：我覺得下一波食物趨勢是哥特風或者棉花糖。反正我已經受夠了獨角獸、星空、星空+獨角獸、彩粉、彩虹。
推特網友@Honey Bee：很抱歉，我是真的看不懂彩虹、獨角獸色這樣的食物。
很不幸，這股已經招老外煩的歪風的先頭部隊，已經抵達了魔都的某些所謂“網紅店”了，你們有吃過什麼星空XX啊，彩虹XX，五顏六色的XX的話，歡迎移步評論區吐槽。
無法理解的套路NO.2如果你是餐廳老闆，苦於不知道怎麼提高某道菜的單價，或者不知道怎麼找到宣傳自己餐廳的噱頭？那就來點“創意”吧！只要少少的投資，就能獲得巨大的回報。
為了給大家揭穿套路，局座我甘願自掏腰包去食地調查了一番。真金白銀買來的教訓，你們不看不轉就太對不起我了。
證據1：乾冰
用於製造煙霧繚繞、如登仙境的效果。由於乾冰遇水起霧時間較短，服務員是在臨上桌前往裝有乾冰的餐盤底下倒水的。起霧可不是為了製冷保鮮，只是為了給你個能錄小視頻的Surprise。
局座親眼看著服務員往乾冰上倒水的冷菜盤 ▼
扇貝油浸時蔬 43元
這麼做的好處有許多，首先外面套一個大盤子，就不顯得菜量少了。再者你都發小視頻表示surprise了 ，一般就不大會說這道菜味道不好。
我局第一小仙女阿花平常剁手剁出了習慣，局座錄兩個小視頻的功夫，她就找到了某寶同款——
店家可貼心了，還配有服務員同款使用步驟——
不僅是菜，飲料也可以依法炮製，變成噱頭——
放在藏寶箱裡的開胃飲料 ▼
局座愣是沒喝出來這是什麼飲料，查了點評才知道是百香果汁和苦瓜汁……還好是免費的，沒有花冤枉錢，只是在七想八想“這瓶子裡面這麼難洗的，是反復利用呢還是一次性的？”然後……阿花又給我看了這個：
想要有點仙氣，So easy！自己在家就能辦到的“創意”。答應我，下回再碰上，直接略過猛撒乾冰的菜好嗎？
證據2： 撒花
為了讓盤裡的食物美美噠，無論中餐還是西餐，撒上一些可食用花卉做裝飾，不失為一種偷懶且管用的做法。其中，出鏡率最高的當屬三色堇，真的是哪兒哪兒都有它，光是局座吃過的就有——
霜淇淋 ▼
紅絲絨配霜淇淋 48元
中餐裡的大葷 ▼
蜜汁黑叉燒 59元
當然還有蛋糕布丁類甜品 ▼
水晶芒果布丁 48元
以及，路邊的花壇——
雖然是可食用花卉，但花畢竟是花，乾巴巴還沒味道的口感實在讓人難以下嚥。結果就是，每吃一口菜，就要吐一口花，這波吐露芬芳的操作對食物到底有何幫助啊？
證據3：貼金
食用金箔，在巧克力、西點中常用作裝飾。還能入酒，尤其在日本、韓國相當流行，他們認為金箔有一定的保健功效。結果是，有無保健功效實難考證，價格卻是看得見的水漲船高。
局座去嘗了時下抹茶專營店都在推的金箔霜淇淋（38元），一紙金箔讓這抹茶霜淇淋起碼比普通款貴了十幾二十塊。金箔本身並無味道，就像糯米紙般一入口就沒了感覺。
金箔霜淇淋 38元
據瞭解，金箔在人體內並不會有何反應，也就是說，吃進去第二天就又拉出來了。弄了白天，為一個霜淇淋多付20元，是我付給它的腸道一日遊單程票價啊！
在某寶上，果然也能搜到賣金箔的店家。由於食用金箔對純度的要求很高，店家會出具檢驗報告，以證明自家產品是99%以上的含金量。至於價格嘛，完全沒有想像中的“闊氣”——
弄點金箔，一個霜淇淋的毛利就翻番了……厲害厲害。除了直接貼金箔的，還有給各種點心月餅刷金色的，流沙包就流沙包，非要做成“黑金”的，月餅就月餅，也非要刷上一筆“金色”，才能顯得高級。是不是噱頭、值不值得吃，相信你們也應該心裡有數了吧。如果非覺得這算討個好口彩，那局座也不攔你，祝你吃金愉快。
證據4：玩具
過去中餐比擺盤比造型，講究個鑲龍雕鳳，那可都是廚師真功夫。可如今，講究的是效率，慢工出細活成了過去式。局座我詫異地發現，有越來越多的商家（不靠譜的微商、所謂“手作烘焙”居多），直接把玩具放進了食物裡。
比如：把不知道有沒有消過毒的旋轉木馬音樂盒放在蛋糕上做裝飾的▼
圖：INS/@maryspastrylab
本來普普通通的奶油裱花，貼上一圈草莓Pocky，放個音樂盒就被吹捧成貴族公主之選了，身價也跟著翻番。
抱著好奇的心態，局座在某寶上找到了這款音樂盒。它還真就不是作為一個玩具來賣的，而是蛋糕的裝飾——賣家是月銷三千單的金冠店，想想都是誰在買這樣的裝飾，又是誰把這些蛋糕都吃掉了……
拿到手，局座只得感歎，果然便宜沒好貨。包裝簡陋，連張產品合格證書也找不到，底座的彩繪用手一摸還有些掉粉，哪怕到時候它跟蛋糕之間是有所隔離的，心裡還是覺得有點膈應。
除了音樂盒，你猜怎麼著？局座的“女朋友”在淘寶店的一些烘焙用品店裡也很受歡迎——
再搜下去，你會發現，從王者榮耀、美少女戰士、鋼鐵俠到冰雪奇緣甚至挖掘機，只要能做成小玩具的，都能往蛋糕上放啊——
局座有點哭笑不得，且不說玩偶都是盜版，這些小廠做出來的玩具，真的適合就這樣直接接觸食物嗎？胖友們看到花哨的蛋糕的時候，都請多留個心眼吧。
局座姆媽拍到的火鍋店“頭牌”——芭比牛肉 ▼
暫且不論這樣的造型是否低俗、血腥，但至少這家店裡的芭比身上裹有錫紙，並非像某些店那樣直接塑膠接觸牛肉，這點還是值得肯定的。
總之，在玩所謂的創意之前，先把食品安全做到位是商家的本分。可別本末倒置，創意沒創出來，反而闖了禍。
無法理解的套路NO.3Topping，通俗來說就是“澆頭”，這裡主要是想討論加在飲料、甜品上的配料。當原本薄薄一層的Topping，從配角一躍成為主角，變大變多變複雜就成了它的固定套路，就好比是在欣賞非洲婦女頭頂重物，那叫一個驚心動魄。
國外許多商家競相模仿，越玩越嗨，乾脆把設計Topping當成是種藝術創造，徹底解放天性了。可既要兼顧造型是否搶眼，又無法脫離其供人食用的本質，到頭來吃也不方便吃，好看也好看不到哪兒去，真可謂是：藝術品的追求，食品的命，豈不哀哉。
下面，局座就列舉三種典型的瘋狂Topping，一起過過眼癮吧——
證據1：Freak Shake怪獸奶昔
2015年橫空出世的Freak Shake，居然直到今天都還沒過氣。
到底什麼是Freak Shake（怪獸奶昔）呢？Janna Herran刊登在美國《財政時報》上的文章《2017年的11個最熱飲食趨勢》中，提及了怪獸奶昔，她的描述是：加入了大量霜淇淋、生奶油、巧克力醬的奶昔，並用蛋糕、曲奇、甜甜圈、糖果加在上層做配料。▼
一份奶昔，再加上各種瘋狂的、出人意料的Toppings，就算是大功告成了。儘管關於它高熱量、高糖分、不健康的批評不斷，但商家卻還是樂意“創作”各種各樣誇張的搭配。食客也見怪不怪，拍照上傳社交媒體，帶上#freakshake#的話題，就算是“吃過了”。
Freak Shake的風潮所幸國內並未出現多少跟風，暫且看看國外網友都吃了些什麼鬼吧——
有毛有“飄帶”，確定不是頂帽子？ ▼
圖：INS/@estellelovesfood
貪多嚼不爛，塞了一半掉了一半 ▼
圖：PIN/@Sky
能別把蛋糕堆上去嗎，我手殘，拿不穩 ▼
圖：INS/@insiderdessert
密集恐懼看了會摔杯子哦 ▼
圖：INS/@RosyDulcet
醜哭了？
那就對了。拍下來，然後吐槽——這大概就是Freak Shake的意義所在吧。這種全然無法為食物增加美味的行為藝術，恕局座實在接受無能。世界在下沉，他們在狂歡。至於我們嘛，靜靜看著，默默吐槽，也不錯。要是你發現魔都的什麼店也傳染了這種奇怪的毛病，答應局座，一定拒絕。
證據2：頭重腳輕的甜筒
和奶昔有類似遭遇的，還有甜筒。小小的圓錐裡，積壓著它這身材本不該承載的重量，這也太勵志了吧！甜筒霜淇淋自然是手持著吃，可如此一來，就大大加劇了整座Topping隕落的風險。看完下面這些圖，局座不得不佩服商家卓越的加固技術和食客過硬的心理素質——
舉著這貨我動都不敢動，誰要吃誰吃吧 ▼
圖：INS/@ConeyWaffle
抄起這把花斧頭，砍商家啊 ▼
圖：INS/@insiderdessert
為什麼要在霜淇淋上放個泡芙，為什麼！ ▼
圖：INS/@thebakedbear
哪個球會先掉，我就吃哪個 ▼
圖：INS/@feedyourgirlfriend
證據3：亂入的棉花糖
如果說前兩樣Topping還不怎麼吻合我們的國情，那棉花糖絕對稱得上是國內首屈一指的奇葩Topping了。充當甜味劑的同時，還具備觀賞性、互動性，於是乎，誕生了烏雲霜淇淋、棉花糖咖啡這類還比較合理的嘗試。可是以下這幾樣，就有些亂入了——
比如，雞尾酒配上比人還高的棉花糖，很像在吃酒釀枕芯啊……
圖：INS/@smileybeanloren
又比如，本來就甜的壽喜鍋，淋上棉花糖的糖水，甜到懷疑人生……當時點單的局座，智商一定是下線了。
棉花糖壽喜鍋 65元
為什麼說智商下線了呢？因為局座上過一次老當之後，居然還有第二次——甜膩膩的棉花糖小龍蝦，吃完手指都恨不得黏到一塊兒去……
棉花糖小龍蝦 98元
除此之外，棉花糖Topping還很容易吸灰，以及風大的情況下容易被吹走……這些硬傷，也同樣招人嫌。為圖一時的好看，放棄最基本的食用便捷和安全，實在得不償失。
無法理解的套路NO.4風靡全球的吃播網紅們，讓越來越多人瞭解到了大胃王超級物種般的存在，也讓商家們為之所動，心想著要跟風搞些“大”新聞。於是乎，各種巨無霸食物便不脛而走。
當紅吃播博主：日本美女大胃王木下
還記得腎六當初上市時的廣告語吧——“Bigger than bigger”！手機只知道越做越大，性能或多或少還是有所提升的。可這食物越做越大，卻怎麼看都是行銷意義大過食用價值。
證據1： “世界最大XXX”
食物大了，就什麼鳥事兒都有了。鳥事頭一樁，便是申報吉尼斯世界紀錄。
專欄作家葉克飛在 《以大為美是一種中國病》 一文中有言道“儘管刻意追求吉尼斯並非‘中國特色’，但從全世界範圍來看，以‘求大’方式創紀錄，似乎是中國人更偏愛的方式。”
此話確實不假，看一眼我國的那些“美食”世界紀錄你就會懂了。動輒就是成百上千公斤的原料，動用挖掘機、吊車來烹飪，陣仗大得像路邊的拆違現場。
至於為什麼美食要打上引號嘛，因為但凡好好的食物放大幾十甚至幾百倍，是真的讓人食欲全無，此外其中暴露出來的浪費現象更是時有發生，進不進肚子還不一定呢。比如：瀋陽某開發商用380千克果餡、1420千克糯米粉製作了一顆重達4噸的元宵，卻因找不到足夠大的鍋煮它，只能看不能吃成了擺設……
證據2 “挑戰成功就免單”
大胃挑戰，如今在餐飲業也不稀奇了。食客們帶著滿懷的勝負欲，愣是把一頓飯吃成一場賭局，畫面想想就很悲壯。我局倒也曾經幹過這種事，但是以慘敗告終。
大胃挑戰，賭的不只有錢，還有健康啊。放眼全球，擺好擂臺等著你自己送上門去的，都是些能讓你一口吃成月半子的熱量怪獸——
比如，這個由16塊肉餅、16片培根、16片芝士組成的 真•巨無霸漢堡 ▼
圖：INS/@pantha34
再比如，這塊長約 60釐米、一片能給一家人吃的巨型披薩 ▼
圖：INS/@sweetsensation
還比如，這堪比一口缸的大碗面 ▼
圖：INS/@wwendylin
大家一起胖也就算了，有些挑戰特別刮三，只限一人挑戰且限時的。想像一下，你獨自一人胡吃海塞，還時不時地瞄一眼時間，耳邊似是有戰歌響起，我都想叫你一聲“孤獨的美食家”了。
證據3：甜品也瘋狂
素來以小巧精緻示人的甜品，如今卻也玩起了反差萌，搖身一變成了霸氣的糙漢。這下好了，少女心不再，造型分分鐘實惠得讓你以為是在跟姆媽吃自助。此外，熱量和體積成正比，一整個巨型甜品吃下去，怕是要胖得連姆媽都不認得你了。
空口無憑，先上幾張圖讓你們感受下外國人有多能吃吧——
一人吃一整個蛋糕，so happy ▼
圖：INS/@thesweetlifeoflina
站...站起來了！麻麻，三色杯成精啦！ ▼
圖：INS/@12345hunter
做壞了的霜淇淋成品大拍賣...嗎？ ▼
圖：INS/@xannaa
計算：要吃得多塊，才能保證衣服不被弄髒？ ▼
圖：INS/@8_yum
山外有山，芒果山 ▼
圖：INS/@mikikok_1824
光看就看飽了，至於這味道嘛，平心而論是想像得到的。正常size的甜膩，如今多倍疊加。一口覺得好吃的東西，多吃幾口沒准就要膩了啊。然而，店家似乎不以為然，食客也跟著樂此不疲，靠著社交媒體上的那一個個贊，來換取食物本身所給不了的快慰。
儘管國內甜品屆鮮少有敢玩這麼“大”的，卻也保不齊甜品的鄰居——糖果已被荼毒。下面，就請欣賞阿花從某寶上買來的兩種大得讓人費解的糖果——
NO.1 超大波板糖
特徵：重達1kg，直徑27cm
說是適合買來討女票和孩子歡心的，結果這糖又大又沉，到底是買來送人還是買來打人的啊？吃它，更是妥妥的吃力不討好，柔弱些的女生單手估計拿不住，更別提什麼孩子了。那麼，除了拍照發票圈，感慨下拿著手酸，這波板糖還能幹嘛呢？
一起來開個腦洞吧。前方低（zhì）能（zhàng），雙商線上者請速速退散——
小岳嶽都能使的遮臉神器▼
用它打球鍛煉臂力 ▼
扇風附贈腦震盪 ▼
NO.2 舔不完的魔法球
特徵：重140g，直徑5.7cm
“一顆能當傳家寶的糖”，“這輩子舔不完下輩子接著舔的糖”光是這廣告語，就挺讓人倒胃口的了。當年一條徹夜舔棒棒糖到舌頭流血的視頻，半推半就地捧紅了這類巨大糖果。
此糖名曰Jawbreaker，可以舔很久的奧秘在於，舔完之後糖會迅速變幹，恢復成像沒吃過的狀態。而糖的質地又相當堅硬，用刀很難切開。在這樣的情況下，要想一睹糖內二十多層不同的味道，便只能靠一舌之力了。
我局的刀可是出了名的鋒利，於是有探員自告奮勇提刀來見 ▼
結果費了九牛二虎之力，也不過是解鎖了三四層顏色。味道差別微乎其微，就連甜味也若有似乎。唉，好氣！舔又不想舔、切又切不開，那可咋整？
別急，買家秀正在趕來的路上。
局座我是甘拜下風了，卻被網友們的機（wú）智（liáo）深深折服。他們，居然把這糖果，打磨成了戒指！！！算你狠，我是真的不懂這套路 ▼
圖片來自網路
好了好了，正所謂——
自古網紅靠不住，唯有套路得人心。
在美食屆，的確是有套路可循，有趨勢可以跟。那也得看跟的是什麼流行了，跟得好，那便是創新，是發展方向；跟得不好，那就是本末倒置，和自己生意的前途尋開心了。
最近局座上過的老當有點多，看到的美食屆歪風邪氣有點大，所以才有了這麼一篇吐槽。你在吃飯的時候也中過套路，有什麼不得不吐的槽，局座在評論區等你們。
本文系我局綜合探員個人觀點形成，不能代表廣大消費者自身對產品的理解和個人意見，請看官老爺們理性判斷。