家裡的南瓜熟了, 我摘來一個和糯米做成餅, 這味道真的沒話說, 今天就把這做法分享給大家。
南瓜
第一步、南瓜給洗乾淨削掉外皮
削皮
第二步、再把裡面的瓤給去掉, 這裡的南瓜籽還可以用, 不要扔了
去瓤
第三步、把南瓜切成塊
切塊
第四步、把南瓜放到蒸鍋中,
蒸
第五步、蒸熟的南瓜給壓成泥
壓成泥
第六步、再往碗裡加入糯米粉
糯米粉
第七步、然後揉成不粘手的團, 這裡的糯米粉要加足了, 不然會粘手的
糯米南瓜團
第八步、然後團成一個個小球
球
第九步、再用勺子的一面給壓出南瓜的紋路
壓
第十步、蒸盤放上綠葉,然後放上南瓜球
南瓜
第十一步、放到蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸熟十五分鐘
蒸
第十二步、蒸熟之後就可以拿出來吃了
南瓜球
蒸的時間不能過長也不能太短,具體看你做的大小和火力,一定要蒸熟,蒸太久會塌下去。
球
第九步、再用勺子的一面給壓出南瓜的紋路
壓
第十步、蒸盤放上綠葉,然後放上南瓜球
南瓜
第十一步、放到蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸熟十五分鐘
蒸
第十二步、蒸熟之後就可以拿出來吃了
南瓜球
蒸的時間不能過長也不能太短,具體看你做的大小和火力,一定要蒸熟,蒸太久會塌下去。