各個學校都要開學了， 校園又要恢復人聲鼎沸的場面了。 逍遙自在地過了一個暑假， 生活又要發生變化， 又要開始緊張的學習。 調節好飲食是幫助學生們獲得好的學習效果的重要辦法。
大學生
常見壞習慣：吃飯馬馬虎虎
解決辦法：讓孩子少吃零食
飲食特點：大學生身體發育已經基本完成， 飲食成人化。 但是調查發現， 很多大學生飲食結構不合理， 有很多不好的飲食習慣。 例如：不吃早餐， 或者吃得馬虎；合理的早餐， 熱量要占全天的30％；且要合理搭配， 以澱粉類食品為主， 配以一定量的脂肪和蛋白質。
還有的女生盲目減肥， 實際上， 女性在發育成熟後， 生理上就要求有一定的皮下脂肪積存。 如果用控制進食來減少皮下脂肪的積存， 就容易造成營養缺乏。
飲食提示：維生素A和核黃素是與視力功能有關的兩種維生素， 大學生使用視力時間較長， 所以必須重視這兩種維生素的攝入， 除豬肝、雞蛋、牛奶富含這兩種維生素外， 黃綠色的蔬菜也可以。
孩子挑食怎麼辦
孩子挑食， 通常有以下幾個原因：因身體不適， 消化力弱， 食欲不振而挑食；家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養， 或對孩子過於遷就與放任， 助長了孩子挑食的壞習慣；家長有意無意地在孩子面前表現出對某種食物的偏好， 孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿；家長對孩子的身體過於關注，
要教育孩子在進食時不要挑剔， 吃小菜要按順序吃， 不要東挑西揀， 上下翻動。 在飲食方面， 應儘量注意食品的色、香、味， 以此刺激兒童的口味。 另外， 在製作飯菜時要儘量將菜切得均勻， 做到菜肴大小一致， 色調和諧， 味道一樣， 使兒童沒有什麼挑選的餘地。
中學生
常見壞習慣：挑食
解決辦法：飯菜不能單一
飲食特點：中學生大多處於青春期， 體格發育極為迅猛， 肌肉組織細胞數量直線上升， 加上學習緊張、活動量大， 因此需要攝入更多的熱量。 熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質， 因此中學生應首先吃好三頓正餐。
飲食提示：中學生代謝旺盛， 骨骼生長快， 肌肉組織細胞數量直線上升， 要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給， 多吃動物肝臟、牛奶、蛋黃、菠菜、胡蘿蔔、辣椒、杏、魚肝油、蛋黃等。 中學女生容易發生缺鐵性貧血。 由於經期會定期損耗一定血液， 造成鐵質流失， 易引發貧血。 應有意識地多吃些富含鐵質的食物， 如動物肝臟， 羊肉， 牛肉， 魚， 雞蛋， 黑木耳， 牛奶， 豆類和綠葉蔬菜等。 此外， 也要多吃些含碘較多的食物， 如海帶， 海蜇， 海水魚， 蝦皮等。
菜譜推薦家長注意：有些中學生惟恐自己發胖，