早餐藕餅
原料： 鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精
做法：1.鮮藕， 木耳， 火腿， 蔥分別切碎。
2.雞蛋打散倒入拌勻。
3.倒入適量麵粉。
4.加入少許鹽， 味極鮮醬油， 香油， 胡椒粉， 雞精， 攪拌均勻成稠糊。
5.用大勺挖些許麵糊入鍋， 煎至兩面金黃即可。
骨肉相連青豆粥
材料：
粥底一鍋、青豆100克、骨肉相連雞肉串200克（已經煨好了佐料的雞肉串， 超市里可以買得到）；
做法：
1、把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下， 和粥底一起煮15分鐘；
2、加入青豆， 旺火煮10分鐘；
3、雞肉口感香脆醇香， 非常簡易又好喝的一道粥。
家常蛋餅需要的材料：
中筋麵粉......300克
冷水......450毫升
澱粉......1大匙
鹽......少許
沙拉油......2大匙
（做蔬菜餅我們用的是蛋糊， 這裡我們用的是麵糊。 ）
雞蛋......1個
蔥末......少許
做法：
1.將麵粉、冷水、澱粉、鹽、沙拉油混合， 攪拌均勻， 醒15分鐘左右。 這些材料的用量要自己根據需要縮減。 當早餐的話就要減少分量了。
2.平底鍋刷一層薄薄的油， 燒熱後倒入一大勺麵糊， 攤成面皮， 待面皮凝固成型後打入一個雞蛋， 像攤煎餅一樣操作， 用鍋鏟將雞蛋攪散， 使蛋液均勻的覆蓋在面皮上， 待蛋液即將凝固的時候將餅卷起， 一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起， 這樣才能裹得成型。
3.卷起後小火再煎一下， 待蛋捲上色， 成金黃就可以拿出來了， 切塊裝盤就可以吃了。
三鮮豆腐羹需要準備的材料：
豆腐......300克 鮮蝦......100克 豌豆......20克 玉米粒.....30克 雞蛋......1個 高湯......適量 鹽......2茶匙 料酒......1茶匙 白胡椒粉......少許 水澱粉......適量 香油......適量 香菜......1-2根
做法：
1.豆腐洗淨， 切成小丁， 切豆腐的時候可以從後往前切， 切的同時可以用手壓住， 這樣豆腐就不會總粘在刀上了。
2.大蝦只取蝦仁， 並用小刀在蝦背上劃開， 取出蝦線， 這樣處理後做好的蝦會更像蝦球~
3.雞蛋打散成蛋液。
4.現在就可以煮湯了， 一滴油也用不到， 把高湯或清水放到鍋中煮沸， 然後加入豆腐、蝦仁煮熟， 放入豌豆粒、玉米粒繼續煮， 調入鹽， 生抽， 料酒， 白胡椒粉攪拌均勻， 淋入水澱粉勾薄芡， 再沿著鍋邊倒入打散的蛋液， 有蛋花後淋入香油， 撒上香菜末就可以了， 非常簡單， 非常好喝， 下班回家就可以馬上喝到可口的暖湯。 加入水澱粉的量可以隨意調整， 喜歡吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒， 等蛋液凝固後再攪拌， 這樣做出的蛋花會漂亮~
水果燕麥牛奶
材料：即食燕麥片2大匙， 鮮奶1杯， 蘋果1/4個，
做法：
1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。
2.香蕉去皮， 切片， 蘋果切丁。
3.鮮奶加入燕麥片中拌勻， 再加入香蕉， 蘋果， 撒上葡萄乾就可以吃了。