如果說起下酒菜你會想起什麼呢？是黃生米還是鹵肉？但是今天小編要教大家做一道黃豆！黃豆這樣做比花生米好吃， 簡單易學， 做零食和下酒菜非常香！
很多人都只知道花生米是非常好的下酒菜， 但是卻不知道香酥炸黃豆也是很好吃的下酒菜， 而且用來做零食也是非常好的！
第一， 黃豆泡半天；（黃豆一定要泡， 這步千萬不能省）
第二， 泡好的黃豆撈出瀝幹；（泡過的黃豆多晾一下， 否則炸的時候容易濺油）
第三， 鍋裡倒油， 油燒到5成熱的時候下入瀝過水的黃豆， 小火開始炸；（小心濺油）
第四， 黃豆炸到黃豆皮開始掉了，
可以根據自己的口味加入調料， 這樣炸出來的黃豆嘎嘣脆， 而且還很香， 是很不錯的零食和下酒菜呢！你喜歡吃黃生米還是黃豆呢？