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說到長沙美食,只知道臭豆腐?那你就out了

某宮殿, 第一次吃到了傳說中最正宗、最有名的長沙臭豆腐。

嘗過之後, 幼小的我感覺被深深欺騙了。

其實長沙除了臭豆腐, 真的還有太多讓人垂涎的美食,

接下來按深藏不露和好吃程度綜合排名:

1.長沙米粉

作為一個北方人, 每次看見有湖南粉麵館都挪不開腳, 南方的麵食和北方不同在於北方的小麥更硬和精道, 南方的面和粉只要下鍋一小煮加上湯料, 吃下去胃裡暖暖的,

別說有多舒暢了。

2.糖油坨坨/糖油粑粑

李公廟的糖油粑粑現在成了網紅款, 外脆內軟裡流心, 各個店做的造型不一樣, 有的做成糖葫蘆狀,

好拿也好吃。

3.蔥油餅

酥、脆、綿、軟, 夾帶著蔥的特有香味, 蔥油餅最好吃的是外面的皮, 既酥且脆。

4.刮涼粉

刮涼粉是由豆粉調成糊裝入碗, 凝固後反扣出來, 用佈滿洞洞的涼粉刮子刮成條, 再加入佐料拌勻。

夏天吃一碗刮涼粉酸辣可口, 蓋點蘿蔔丁,

若有甜味, 很清爽, 冬天吃炒刮涼粉, 在鍋裡爆炒, 炒的有點焦, 多放點辣椒, 澆點湯汁, 吃起來很過癮。

5.小缽子甜酒、甜酒沖蛋

老長沙人對糯米食物情有獨鍾, 對小缽子甜酒十分依戀, 成了他們每天的生活必需品。 杜甫《發譚州》有“夜醉長沙泉, 曉行湘水春”之句。 杜甫喝了長沙甜酒,興奮不已,念念不忘長沙。

捆雞

常說的捆雞分為兩種,葷捆雞和素捆雞。將洗淨的鴨腸、雞腸、豬小腸等緊緊捆綁成火腿狀,然後再鹵製成半成品。吃的時候將其切片,炒或者拌。

小編終於流著口水寫完了這篇,說了這麼多,現在知道去長沙不光吃臭豆腐了嗎?

杜甫喝了長沙甜酒,興奮不已,念念不忘長沙。

捆雞

常說的捆雞分為兩種,葷捆雞和素捆雞。將洗淨的鴨腸、雞腸、豬小腸等緊緊捆綁成火腿狀,然後再鹵製成半成品。吃的時候將其切片,炒或者拌。

小編終於流著口水寫完了這篇,說了這麼多,現在知道去長沙不光吃臭豆腐了嗎?

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