這是一道夏日清淡的涼拌菜；高顏值而又不失美味口感；
主料：杏鮑菇3個
輔料：大蒜2g、生薑1g、小米辣6個、生抽半勺、蒸魚鼓油1勺、紅油辣子一勺拌、鹽、蔥花
1、杏鮑菇準備好；
2、上鍋蒸熟，
可以將杏鮑菇切兩半，
時間定為，
用筷子能輕易插穿；
3、大蒜切沫；
4、生薑切沫；
5、喜歡吃辣的人切點小米椒，
儘量斜著切，
而且還不能切太大塊；
6、蒸熟的杏鮑菇塊稍微冷卻一下撕成小條；
7、全部撕好，
然後用手擠幹水分；
8、放入一個大一點的容器內，
加入適量生抽，
蒸魚鼓油，
芝麻香油，
四分之一勺糖，
少許雞拌勻；
9、鍋裡加入少許油加入切好的生薑大蒜沫；
10、小米辣一起炒香，整個過程用小火；
11、倒入拌好的大碗裡；
12、最好撒上一點蔥花，稍微醃制一下就可以裝盤了；
13、看似簡單的小菜，吃起來還是可以的，味道巴適的很；
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9、鍋裡加入少許油加入切好的生薑大蒜沫；
10、小米辣一起炒香，整個過程用小火；
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