番茄燉牛腩好吃還不上火，不加水，用這個煮，甜酸鹹口肥爛不膩

番茄燉牛腩好吃還不上火， 不加水， 用這個煮口感特別好， 甜酸鹹口、肥爛不膩。 番茄燉牛肉是一道以番茄和牛肉為主要食材的家常菜， 口味清淡， 補鐵補血， 營養價值豐富。 不加水， 加入的是什麼啦？大家往下看

牛腩超好吃的秘笈， 不加水， 用這個煮一下， 牛腩爛軟香鮮而紅亮， 柿湯濃厚鹹鮮香酸。 番茄和牛腩在一起燉煮， 營養更加均衡， 起到了寒熱中和的效果， 牛腩肉質纖維粗， 不好消化， 而番茄則有刺激胃腸蠕動， 促進消化的作用

超市買回牛腩， 清洗乾淨後， 牛腩先不改刀直接先焯水， 去掉牛腩的血水和肉腥味。 冷水下鍋， 放入牛腩， 放幾片薑片和蔥段， 大火煮出血沫後撈出

用溫水沖洗牛腩， 洗淨後改刀成小塊瀝幹水分待用

改刀成小塊瀝幹水分待用的牛腩

這道番茄燉牛腩我們還需要準備番茄一個， 土豆一個， 見下圖

準備薑片、蒜泥、大蔥和紅尖椒，八角、香葉和桂皮，見下圖

番茄去不去皮這個大家隨意，我喜歡不去皮的番茄，將番茄切成小塊放入盤中待用

土豆切成小塊，沖洗一下土豆的澱粉，然後浸泡在盤中待用

見下圖，鍋內放入少量的沙拉油，放入薑片、蒜泥、大蔥炒出香味後放入八角、桂皮和香葉，繼續翻炒

香料入鍋再次炒出香味後，我們就可以放入剛剛準備好的番茄了，番茄入鍋翻炒出汁水

鍋內的番茄翻炒出汁水後，我們就可以放入剛剛切成小塊的牛腩了

牛腩翻炒均勻後，放入一點料酒去腥

之後放入生抽調味

番茄燉牛腩好吃還不上火，不加水，用這個煮，甜酸鹹口肥爛不膩，不加水，我們是啤酒來燉牛腩，放入啤酒入鍋

放入啤酒後，漠過牛腩，見下圖，大火煮沸

放入白砂糖2勺、食鹽一小勺，調味，再放入一點胡椒和老抽，大火煮沸

大火煮沸後，我們將鍋中的牛腩放入高壓鍋中燉煮，高壓鍋上汽後大約10分鐘，即可關火

高壓鍋將牛腩燉煮軟爛後，我們再次將高壓鍋中的所有食材放入鐵鍋中，見下圖

放入鐵鍋後，我們放入土豆，大火燉煮，燉煮至土都軟爛即可

見下圖，這道番茄燉牛腩就做好了

番茄燉牛肉是一道以番茄和牛肉為主要食材的家常菜。口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。甜酸鹹口、肥爛不膩，牛肉爛軟香鮮而紅亮，柿湯濃厚鹹鮮香酸，半湯半菜，美味可口。番茄燉牛腩好吃還不上火，不加水，用這個煮口感特別好，甜酸鹹口、肥爛不膩，

準備薑片、蒜泥、大蔥和紅尖椒，八角、香葉和桂皮，見下圖

番茄去不去皮這個大家隨意，我喜歡不去皮的番茄，將番茄切成小塊放入盤中待用

土豆切成小塊，沖洗一下土豆的澱粉，然後浸泡在盤中待用

見下圖，鍋內放入少量的沙拉油，放入薑片、蒜泥、大蔥炒出香味後放入八角、桂皮和香葉，繼續翻炒

香料入鍋再次炒出香味後，我們就可以放入剛剛準備好的番茄了，番茄入鍋翻炒出汁水

鍋內的番茄翻炒出汁水後，我們就可以放入剛剛切成小塊的牛腩了

牛腩翻炒均勻後，放入一點料酒去腥

之後放入生抽調味

番茄燉牛腩好吃還不上火，不加水，用這個煮，甜酸鹹口肥爛不膩，不加水，我們是啤酒來燉牛腩，放入啤酒入鍋

放入啤酒後，漠過牛腩，見下圖，大火煮沸

放入白砂糖2勺、食鹽一小勺，調味，再放入一點胡椒和老抽，大火煮沸

大火煮沸後，我們將鍋中的牛腩放入高壓鍋中燉煮，高壓鍋上汽後大約10分鐘，即可關火

高壓鍋將牛腩燉煮軟爛後，我們再次將高壓鍋中的所有食材放入鐵鍋中，見下圖

放入鐵鍋後，我們放入土豆，大火燉煮，燉煮至土都軟爛即可

見下圖，這道番茄燉牛腩就做好了

番茄燉牛肉是一道以番茄和牛肉為主要食材的家常菜。口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。甜酸鹹口、肥爛不膩，牛肉爛軟香鮮而紅亮，柿湯濃厚鹹鮮香酸，半湯半菜，美味可口。番茄燉牛腩好吃還不上火，不加水，用這個煮口感特別好，甜酸鹹口、肥爛不膩，