時下，
廣西省鹿寨縣寨沙鎮仁裡、洛水、大石頭和長旦等村屯的頭菜地裡到處是一片忙碌的身影。
菜農們分工協作，
他們或挖，
或切，
或曬，
或將晾乾的頭菜裝入缸中進行醃制……田間地頭、房屋周邊和曬坪的架子上掛滿了頭菜，
四處飄滿了頭菜的香味。
據悉，
寨沙頭菜風味獨特，
深受廣大顧客的喜愛。
該鎮群眾利用冬閒田種植頭菜，
種植地區主要集中在仁裡、洛水、大石頭和長旦等屯。
如今，
頭菜豐收了，
市民餐桌上又將增添一道可口的美食。
頭菜洗乾淨切碎丁，
五花肉小火煎至出油，
放入頭菜一起炒十分鐘，
加點水燜5分鐘就可起鍋，
真的超級香。